Crêperie Mad Eo (NOW CLOSED)

mad eo creperie photo via FB | parisbymouth.com

NOW CLOSED

Stéphane Coulon closed his crêperie in December 2016 in order to return and open a crêperie in his native Plougastel using local Brittany products.

Former Address: 19 rue de Picardie, 75003

Reviews of interest

Time Out (2016) “Mad Eo, an unpretentious little place in the 3rd arrondissement, is something of a blessing. From the crêpe batter to the garnishes via the ciders and beers, everything here is artisanal, organic, largely gluten-free, sourced in Brittany and completely home-made.”

L’Express (2015) “Dans un charmant duplex de poche, le biniou tourne à plein régime, et les produits bio, en direct des producteurs, défilent dans une crêpe croustillante et légèrement caramélisée, qui reste moelleuse en son sein. Les blés sont cultivés par un meunier finistérien, les légumes (excellente tombée d’orties) sont signés Annie Bertin, la maraîchère d’Ille-et-Vilaine, le râpé est un Ty Pavez, une très bonne pâte pressée de lait de vache de Briec, et l’andouille, puissante, vient de Guémené-sur-Scorff.”

Le Figaro (2015) “Une crêperie dont le fort caractère finistérien est la marque de fabrique. On y trouve des crêpes bio et artisanales composées à 100% de blé noir.”

Le Fooding (2015) “Ici, on ne fait que des «crêpes de l’Ouest», à la farine artisanale bretonne, 100 % blé noir, eau et gros sel pour les salées. Moelleuses au milieu, croustillantes sur les côtés, et bien garnies: beurre Le Ponclet, véritable andouille de Guémené-sur-Scorff, confiture de cidre de Riec-sur-Belon, fromage de ferme râpé sur place… Résultat, posées sur de superbes écuelles Breizh made, la complète comme la saucisse-fromage-oignons-orties défoncent tout.”

Photo via Mad Eo’s Facebook page

2 Comments on Crêperie Mad Eo (NOW CLOSED)

  1. We went to Mad Eo for dinner June 9, 2016, our last night in Paris. What a great experience. Food was amazing – with the andouille sausage with apples a particular favorite at our table. Atmosphere was lovely and service from Thomas was exceptional. Not only did he hustle getting food out that was hot but he also showed patience with our attempts at French. An added bonus was the ability to make reservations over email.

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