Le Comptoir Belge

Follow the sweet scent of butter and batter down the block and prepare to stand in line for a freshly made Liège waffle slathered in your choice of chocolate, salted caramel, whipped cream (or all of the above).

Practical information

Address: 58 rue des Martyrs, 75009
Nearest transport: Pigalle (2,12), Saint-Georges (12)
Hours: Open every day 1oam-8pm
Reservations: Reservations not accepted
Average price for lunch: under 10€
Style of cuisine: waffles & coffee


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Reviews of Interest

  • Caroline Mignot (2014) “Cette gaufre se rapproche d’une texture de brioche très dense (bien loin des gaufres fines et fourrées du Nord). La cuisson (assez longue, ce qui explique l’attente) donne une gaufre cuite à cœur, bien dorée à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Pour tout vous avouer, à la première bouchée, je pense au kouign amann… Un côté intensément sucré (caramélisé par le sucre perlé, ces morceaux de sucre typiques des gaufres de Liège qui fondent à la cuisson et collent aux dents à la dégustation).”

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