Gaya

Gaya restaurant in Paris | parisbymouth.com

Practical information

Address: 44 rue du Bac, 75007
Nearest transport: Rue du Bac (12)
Hours: Closed Sunday & Monday; Open Tuesday-Saturday for lunch & dinner
Reservations: Book a few days in advance
Telephone: 01 45 44 73 73
Average price for lunch: 60-100€
Average price for dinner: 60-100€
Style of cuisine: Modern French
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Reviews of interest

Atabula (2014) “Il y a le nom de Pierre Gagnaire qui résonne un petit partout dans le monde et il y a celui de Nicolas Fontaine qui ne déborde pas trop des jolis murs du restaurant Gaya Rive Gauche. Tant mieux… il délivre une partition culinaire plaisante, riche en goût et en émotion. Moins complexe que celle réalisée dans la maison mère de la rue de Balzac, la cuisine de Gaya propose néanmoins ce même peps à la «Gagnaire» qui fait que chaque plat peut surprendre mais sans dérouter. Ici, la cuisine y est plus sécurisante, sans sortie de route possible.”

Simon Says (2008) “… des plats réussis, de la classe, de l’originalité… L’esprit Gagnaire est là, dans tout ce qu’il a d’accessible à condition d’aimer être surpris.”

John Talbott (2005) “… it was all Gagnaire with none of the old Gaya left over… our firsts were a “cocktail” glass of wasabied mango and grapefruit, then noodles, topped off with thinly sliced cod as well as an “egg mimosa,”… mains were a deconstructed tempura-ized cuttlefish and haddock and coques on a bed of mixed grains (bulgar, quinoa and an ancient variety of wheat from Provence) – both exquisite.”

Photo via Gaya’s Facebook page

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