Tag Archives: boulangeries

Boulangerie de Veronique Mauclerc by Meg Zimbeck

La Boulangerie par Véronique Mauclerc

Organic, slow-risen loaves baked in one of only four wood-burning ovens in Paris.

Practical information

Address: 83 rue de Crimée, 75019
Nearest transport: Laumière (5) or Botzaris (7bis)
Hours: Closed Tuesday and Wednesday
Telephone: 01 42 40 64 55

Reviews of interest

Painrisien (2011) “La boutique est assez étonnante : y entrer, c’est un peu faire un bond des décennies en arrière, retrouver une ambiance doucement surannée mais loin d’être désagréable. Au fond, l’impressionnant four de type Gueulard, l’un des derniers encore en activité sur Paris. Les clients ont la possibilité de prendre des repas sur place, quelques tables sont disposées devant ce « monument ». Tartes salées et sucrées, brioches… Le choix est large.”

Croque Camille (2008) “…if you’re ever in the neigborhood, or even if you’re not, Véronique Mauclerc’s bakery is definitely worth a visit.”

Clotilde Dusoulier (2008) Recommended in Clotilde’s Edible Adventures in Paris

Caroline Mignot (2007) “…une des rares femme-boulanger de Paris à faire cuire ses pains et ses gâteaux au four à bois…Des farines bio (comme cette farine de châtaigne AOC en provenance de Corse), du levain naturel, des produits de qualité, sains et gourmands…”

David Lebovitz (2007) “If she’s not worthy of cult-status, I don’t know who else in Paris is.”

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Maison Lohézic

Sébastien and Sylvie Lohézic placed seventh in the 2010 Grand Prix de La Baguette and took home first prize for the Best Almond Galette in Ile de France for 2014.

Practical information

Address: 143 rue de Coucelles, 75017
Nearest transport: Pereire (3)
Hours: Closed Sunday
Telephone: 01 47 63 66 83
Website

Awards

Best Baguette (Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris) 7th place in 2010

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Au Duc de la Chapelle by Meg Zimbeck

Au Duc de la Chapelle

The 2008 winner of the annual Grand Prix de la Baguette de la Ville de Paris.

Practical information

Address: 32 rue Tristan Tzara, 75018
Nearest transport: Porte de la Chapelle (12)
Telephone: 01 40 38 18 98
Website

Reviews of interest

Meg Zimbeck for Gridskipper (2008) “He recently snagged the 2008 Grand Prix de la Baguette de la Ville de Paris, along with a contract to supply the daily bread to President Sarkozy. Bouabsa’s baguette uses flour from Les Moulins Bourgeois, and people flock to his shop in the upper reaches of the 18th for a taste.”

Best Baguette (Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris) 1st place in 2008, 3rd place in 2007.

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Boulangerie La Pompadour

The fourth place finisher in the 2012 Grand Prix de la Baguette.

Practical information

Address: 110 rue de la Tour, 75016
Nearest transport: Rue de la Pompe (9)
Hours: Monday-Saturday, 6:30 a.m. – 8 p.m.; closed Sunday
Telephone: 01 45 04 74 01
Website

Reviews of interest

Painrisien (2013) Dominique Anract et son équipe développent malgré l’ »importance » de leur activité une gamme de produits issus de la panification tout à fait sérieuse. La baguette de tradition aurait pu prendre le nom de cette dame que l’on disait d’une grande intelligence, mais non, elle a conservé sa dénomination habituelle… mais n’a pas manqué d’adopter ces fameuses qualités. Elégante – façonnage appliqué et grignes bien ouvertes -, dorée et craquante, elle sait se parer des meilleurs pour nous séduire.

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Le Grenier à Pain - Abbesses by Meg Zimbeck

Le Grenier à Pain – Abbesses

Head baker Djibril Bodian won the 2010 Grand Prix de la Baguette.

Practical information

Address: 38 rue des Abbesses, 75018
Nearest transport: Abbesses (12)
Hours: Closed Tuesday, Closed Wednesday
Telephone: 01 46 06 41 81
Website

Reviews of interest

Time Out (2012) “Expect queues at this Montmartre bakery, winner in March 2010 of the 17th Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris.”

Painrisien (2011) “Fabriquée à partir de farine des Moulins Viron sur un diagramme de type Rétrodor, elle affiche une croûte assez fine, bien dorée et croustillante, une mie bien alvéolée ainsi qu’un parfum de froment bien marqué. Il n’y a donc rien à redire, la dégustation est agréable, c’est une bonne baguette de tradition. Cependant, on se serait peut être attendus à « plus », à un caractère particulier qui l’aurait rendue exceptionnelle.”

Meg Zimbeck for Budget Travel (2010) “Bodian’s baguette, which attracts long lines outside the Montmartre bakery, has a crispy and flavorful crust with hits of roasted hazelnut. Its chewy interior is marked by the irregular holes that are a sign of long and traditional fermentation.”

Best Baguette (Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris) 1st place in 2010, 5th place in 2009, 4th place in 2008.

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Boulangerie Bazin

Bazin is known for his breads, as well as his classic Paris-Brest.

Practical information

Address: 85 bis rue de Charenton, 75012
Nearest transport: Ledru-Rollin (8)
Hours: Closed Wednesday, Closed Thursday
Telephone: 01 43 07 29 01
Website Facebook

Reviews of interest

Painrisien (2012) “Jacques Bazin a développé son propre diagramme de fabrication, et il en résulte une baguette assez originale. Sa force, c’est incontestablement sa croûte, puissante et croustillante. Elle s’exprime tout particulièrement lors de la dégustation, ce qui satisfera les amateurs de mâche ! (moi le premier) – en plus d’assurer une bonne conservation. La mie est légèrement sèche, un peu « briochée », surprenant pour ce type de pain. Seule légère réserve, je trouve qu’elle manque tout de même de parfum et d’arômes, même si l’on retrouve d’intéressantes notes de noisette.”

Le Figaro (2010) ” C’est chez un artisan de quartier, la boulangerie Bazin (déjà plébiscitée pour sa baguette), que nous avons trouvé notre dauphin….”

David Lebovitz (2009) Recommended in The Sweet Life in Paris.

David Lebovitz (2006) “…a favorite baguette of mine is available with a hearty mixture of grains; flax, sesame, and poppy seeds…one of the prettiest bakeries in Paris too.”

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Du Pain et des Idees by Meg Zimbeck

Du Pain et Des Idées

Christophe Vasseur’s breads are worth crossing town for, and many people do.

 An absolute favorite

Practical information

Address: 34 rue Yves Toudic, 75010
Nearest transport: Jacques Bonsergent (5)
Hours: Monday-Friday 6:45am-8pm; Closed Saturday, Closed Sunday
Telephone: 01 42 40 44 52
Website

Reviews of interest

Hipsters in Paris (2013) “It really is one of those dream Paris addresses that one (naïvely) expects to find on every street corner, with a goal to preserve time-honoured baking traditions and churn out exceptional product.”

Food Intelligence (2011) A video from Bruno Verjus profiling Vasseur’s products & philosophy.

Gilles Pudlowski (2011) “…il y aussi le pain au blé, celui au seigle ou aux châtaignes, issus de levain. Plus les jolies viennoiseries: pain au raisin, chausson aux pommes fraîches, palmier croustillant ou encore crumbles et – tartelettes aux fruits. Bref, une belle demeure avec son artisan hors norme…”

Barbra Austin (2010) “Formed by hand and given a slow rise, these are loaves with character…”

Croque-Camille (2010) “Yes, I’ve already written about Du Pain et des Idées, but that was before I became a regular…It is safe to say that I have by now sampled all their products…”

Meg Zimbeck for Budget Travel (2009) “Vasseur’s wildly popular pain des amis (friendship bread) makes me want to move to the neighborhood. Light but chewy, with a nutty fragrance and deliciously charred bottom—it’s one of the best I’ve ever tried.”

David Lebovitz (2008) “One of my absolute favorite bakeries in Paris…”

Clotilde Dusoulier (2008) Recommended in Clotilde’s Edible Adventures in Paris.

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Delmontel by Meg Zimbeck

Arnaud Delmontel

A perpetual contender for the best baguette in Paris, Delmontel makes a wide variety of loaves, and gorgeous pastries, too.

Practical Information

Address: 39 rue des Martyrs, 75009
Nearest transport: St. Georges (12)
Hours: Closed Tuesday
Telephone: 01 48 78 29 33
Website

Additional Locations

Address: 57 rue Damrémont, 75018
Nearest transport: Lamarck-Caulaincourt (12)
Hours: Closed Monday
Telephone: 01 42 64 59 63

Address: 25 rue de Levis, 75017
Nearest transport: Villiers (2, 3)
Hours: Closed Tuesday
Telephone: 01 42 27 15 45

Reviews of interest

Gilles Pudlowski (2011) “Mais tout ce qui est pâtisserie chez lui vaut pareillement le détour. Les jolis brioches, la viennoiserie, ainsi son kouglof à la cannelle, sa « merveille » à la confiture, mais aussi son « bahia », dacquoise aux amandes avec chiboust aux fruits de la passion, ses éclairs…”

Meg Zimbeck for Budget Travel (2010) “Try Delmontel’s pure-rye round loaf calledtourte auvergnate or his Kougelhopf…”

Clotilde Dusoulier (2008) Recommended in Clotilde’s Edible Adventures in Paris.

Best Baguette (Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris) 1st place in 2007.

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A La Flûte Gana

“Gana” is founder Bernard Ganachaud, who earned the Meilleur Ouvrier de la France title in 1979. This bakery was opened by his daughters in 1989.

Practical information

Address: 226 rue des Pyrenées, 75020
Nearest transport: Gambetta (3, 3 bis)
Hours: Closed Saturday, Closed Sunday
Telephone: 01 43 58 42 62
Website

Reviews of interest

Raids Patisseries (2012) “Croûte fine, mie alvéolée, notes de froment frais, de noisette et de caramel…”

Gilles Pudlowski (2010) “Elles sont fidèles à l’esprit de papa Bernard.  Isabelle et Valérie Ganachaud continuent, chez elle, dans leur vaste boutique, l’œuvre de l’inventeur de la « flûte Gana ». Leur vitrine laisse voir les fournils. Pain complet, flûte, bio, seigle, raisin, chaussons aux pruneaux, brioche vendéenne, kouign-amann ou tarte normande sont à craquer et à croquer.”

Stephen L. Kaplan (2006) Recommended in Good Bread Is Back.

Patricia Wells (1999) Recommended in the Food Lover’s Guide to Paris.

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Secco by Barbra Austin

Stéphane Secco

A fantastic bakery in the location formerly owned by another master, Jean-Luc Poujauran.

Practical information

Address: 75 Boulevard de Grenelle, 75015
Nearest transport: Dupleix (6), La Motte Piquet-Grenelle (6,8,10)
Telephone: 01 45 67 17 40

Reviews of interest

Painrisien (2012) “Les pains de campagne au levain naturel – une signature héritée de chez Poujauran et bien représentée ici, pavés Max, baguettes de Tradition à la farine certifiée Label Rouge et autres sont présents, ainsi que quelques grosses pièces que l’on ne connaissait pas chez cet artisan jusqu’alors. Les cuissons sont plutôt bien menées, même si les façonnages manquent un peu d’application. La qualité de réalisation est encore un peu aléatoire – en particulier sur les baguettes, mais l’ouverture étant récente, laissons le temps à ses équipes de prendre leurs marques.”

Meg Zimbeck for BlackBook (2009) “In the same spot where Jean-Luc Poujauran once made his locally famous loaves, Stéphane Secco is making great desserts and other picnic-makings (salads, sandwiches, macarons…).”

The Girl Who Ate Everything (2008) “I now know the “secret” to Secco’s madeleines. The first time I had them, I became addicted to the point that I went to the bakery twice in one day to replenish my decreasing madeleine stock. Never before had I eaten such a delicious madeleine…”

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Raoul Maeder

This baker finished 2nd in the 2012 Grand Prix de la Baguette. Figaroscope likes his apple tart, too.

Practical information

Address: 111 boulevard Haussemann, 75008
Nearest transport: Saint Augustin (9)
Hours: Tuesday-Saturday, 7 a.m.-8p.m.; Sunday, 7 a.m. – 1:30 p.m.; closed Sunday
Telephone: 01 42 65 06 25
Website Facebook

Reviews of interest

Painrisien (2012) “Nous avons en face de nous une boulangerie très moderne – un peu trop ? -, élégante, assez bien inscrite dans ce quartier où se succèdent bureaux et sièges sociaux d’entreprises prestigieuses. On y retrouve les différents produits proposés jusqu’alors boulevard Berthier, des pains bien sûr – dont la fameuse baguette Rétrodor, plusieurs fois primée -, des viennoiseries, des spécialités alsaciennes, des pâtisseries et une large gamme de sandwiches et de propositions salées.”

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Jacques Genin millefeuille

Our Guide to Paris Bakeries & Pastry Shops

Here you’ll find all of our bakery and pastry listings, organized by arrondissement. Some of them do only pastry, some do only bread, but most do both. Click on the name for more information.

75001

Angelina
Eric Kayser 
Hugo & Victor
Jean-Paul Hévin
Julien
La Bague de Kenza
Pierre Hermé

75002

Eric Kayser 
Gaetan Romp
Régis Colin
Stohrer

75003

134 RdT 
Café Pouchkine
Gerard Mulot
Jacques Genin
La Bague de Kenza
Meert
Pain de Sucre 
Poilane 
Popelini

75004

Carette
Christian Vabret

Comme à Lisbonne
Dalloyau
La Maison du Chou 
L’Éclair de Génie
Julien
Pierre Hermé 
Sacha Finkelsztajn
Stephane Henry

75005

Carl Marletti
Eric Kayser 
Gregory Rénard
La Parisienne
Moisan
Pâtisserie Ciel
Sadaharu Aoki

75006

Bread & Roses
Colorova
Dalloyau
Eric Kayser 
Gerard Mulot
Jean-Paul Hévin
Ladurée
La Maison du Chou 
Meert
Pâtisserie Viennoise
Pierre Hermé
Poilâne
Sadaharu Aoki
Thierry Renard
Un Dimanche à Paris

75007

Dalloyau
Des Gateaux et du Pain 
Eric Kayser 
Gosselin
Gregory Rénard 
Hugo & Victor
Jean-Marc Touchard
Jean-Paul Hévin
Julien
Pâtisserie des Rêves
Stéphane Secco

75008

Bread & Roses
Dalloyau
Eric Kayser 
Fauchon
Jean-Pierre Cohier
La Petite Rose
Ladurée
Pierre Hermé 
Raoul Maeder

75009

Arnaud Delmontel
Café Pouchkine
Dalloyau
Le Grenier à Pain Lafayette
La Prairie de Coquelicot
Ladurée
Le Valentin
Maison Landemeine
Sébastien Gaudard

75010

Du Pain et des Idées
Helmut Newcake
Liberté par Benoît Castel
Tholoniat

75011

Boulangerie Audou
Eric Kayser 
La Bague de Kenza
La Pâtisserie by Cyril Lignac
Thank You, My Deer

75012

Blé Sucré
Boulangerie Bazin
Boulangerie d’Isa
Maison Cailleaud

75013

Eric Kayser 
Gerard Mulot
Laurent Duchêne

75014

Dominique Saibron
Eric Kayser 
Au Paradis du Gourmand

75015

Aux Merveilleux de Fred
Boulangerie Pichard 
Dalloyau
Des Gateaux et du Pain
Eran Mayer
Eric Kayser 
Gregory Rénard 
La Bague de Kenza
Le Grenier de Félix
Pierre Hermé
Poilâne
Pottier
Sadaharu Aoki

75016

Aux Merveilleux de Fred
Carette
Desgranges
Eric Kayser 
Guillaume Delcourt
L’Éclair de Génie
La Pompadour
La Petite Marquise
Morgan Gantier
Pâtisserie des Rêves
Pierre Hermé
Xavier Doué

75017

Arnaud Delmontel
Aux Merveilleux de Fred
Boulangerie Damiani
Eric Kayser 
L’Ecureuil
Maison Lohezic
Les Saveurs de Wagram

75018

Arnaud Delmontel
Arnaud Larher
Au Duc de la Chapelle
Au Levain d’Antan
Bob’s Bake Shop
Boulangerie Alexine
Boulangerie Mauvieux
Boulangerie Raphaëlle
Coquelicot
Gontran Cherrier
Le Fournil du Village
Le Grenier à Pain
La Parisienne

75019

Boulangerie Véronique Mauclerc
La Boulang’Eury

75020

À la Flute Gana
Les Saveurs du 20eme
Philippe Bogner

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Moisan

An all-organic bakery, with multiple locations around Paris.

Practical information

Address: 2 rue de Bazeilles, 75005
Nearest transport: Censier-Daubenton (7)
Hours: closed Thursday
Telephone: 01 47 07 35 40
Website

Additional locations

Address: 7 rue Bourdaloue, 75009
Nearest transport: Notre Dame de Lorette (12)
Hours: Closed Sunday
Telephone: 01 48 74 04 55

Address: 6 blvd de Denain, 75010
Nearest transport: Gare du Nord (4, 5, RER B,D)
Hours: Closed Sunday
Telephone: 01 53 16 34 21

Address: 5 place d’Aligre, 75012
Nearest transport: Ledru-Rollin (8)
Hours: Closed Monday
Telephone: 01 43 45 46 60

Address: 4 ave du Général Leclerc, 75014
Nearest transport: Denfer-Rochereau (4, 5, RER B)
Hours: Closed Monday
Telephone: 01 43 22 34 13

Address: 59 rue Fondary, 75015
Nearest transport: Émile Zola (10)
Hours: Closed Wednesday
Telephone: 01 45 75 34 85

Address: 75 rue La Fontaine, 75016
Nearest transport: Michel-Ange Auteuil (9, 10)
Hours: Closed Monday
Telephone: 01 40 50 04 43

Reviews of interest

Time Out (2012) “Moisan’s organic bread, viennoiseries and rustic tarts are outstanding.”

Gilles Pudlowski (2011) “…rien n’est mauvais ici, mais rien n’est vraiment emballant non plus. Flûte sans génie, viennoiseries sans relief, ou « grand pain bio au levain » à la mie quasi sèche…”

David Lebovitz (2009) Recommended in The Sweet Life in Paris.

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134 RdT by Barbra Austin

134 RdT

This upper Marais bakery has  award-winning baguette and croissants, but Benjamin Turquier’s schwarzbrot has won praise, too.

 An absolute favorite

Practical information

Address: 134 rue de Turenne, 75003
Nearest transport: République (5, 8, 9, 11), Filles du Calvaire (8)
Hours: Closed Saturday & Sunday
Telephone: 01 42 78 04 72
Website

Additional Locations

Address: 59 rue de Saintonge, 75003
Nearest transport: République (5, 8, 9, 11), Filles du Calvaire (8)

Reviews of interest

Best Croissant (Concours du Meilleur Croissant au beurre AOC Charantes-Poitou) 2nd place in 2013.

Best Baguette (Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris) 2nd place in 2009.

Best Croissant (Concours du Meilleur Croissant au beurre AOC Charantes-Poitou) 12th place in 2009

Painrisien (2011) “Pas de décor élaboré, les produits sont présentés avec sincérité et honnêteté… on retrouve une belle gamme de pain spéciaux, à commencer par le « Schwartzbrot », pain noir riche en graines de sésame et de tournesol. Il est ici particulièrement savoureux, avec sa saveur maltée et le croquant apporté par les céréales.”

Meg Zimbeck for Budget Travel (2010) “The addictive Schwarzbrot (black bread) from this bakery is a standout…”

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Régis Colin

Always a strong contender for the city’s best baguette, this bakery is also known for their galette des rois.

Practical information

Address: 53 rue Montmartre, 75002
Nearest transport: Sentier (3) or Etienne Marcel (4)
Hours: Closed Saturday, Closed Sunday
Telephone: 01 42 36 02 80

Reviews of interest

Best Baguette (Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris) 7th place in 2008.

Best Croissant (Concours du Meilleur Croissant au beurre AOC Charantes-Poitou) 20th place in 2010.

Painrisien (2011) “Sandwiches, quiches et autres tartes s’intègrent dans des formules qui rencontrent un franc succès, et dans le même temps assure la fraîcheur des produits, la rotation de ceux-ci étant très importante. Rien à redire sur leur qualité, cela se tient et les appétits seront satisfaits.”

Meg Zimbeck for Budget Travel (2010) “Colin has picked up a pile of awards for his croissants beurre….”

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Morgan Gantier

This boulangerie finished third in the 2008 Grand Prix de la Baguette.

Practical information

Address: 2 rue Corot, 75016
Nearest transport: Eglise d’Auteuil (10)
Telephone: 01 42 15 14 41

Reviews of interest

Gilles Pudlowski (2010) “Cette discrète maison boulangère et pâtissière vaut pour son accueil adorable, comme en province, ses baguettes craquantes, son campagne au levain, mais toutes ses brioches sucrées, comme ses craquants palmiers, sont exquises.”

Best Baguette (Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris) 3rd place in 2008.

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Pottier

Baker Fabrice Pottier’s baguette was number two in the 2008 Grand Prix de la Baguette.

Practical information

Address: 231 rue de Vaugirard, 75015
Nearest transport: Volontaires (12)
Hours: Closed Saturday, Closed Sunday
Telephone: 01 43 06 14 83

Awards

Best Baguette (Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris) 2nd place in 2008

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Boulangerie Julien Paris via boulangeriejulien.com

Julien

Dorie Greenspan gives you permission to cut in line for a baguette at Julien, which you can do at one of three locations.

Practical Information

Address: 75 rue St. Honoré, 75001
Nearest transport: Les Halles (4) or Louvre-Rivoli (1)
Hours: Closed Sunday
Telephone: 01 42 36 24 83
Website

Additional Locations

Address: 24 rue St. Martin, 75004
Nearest transport: Chatelet (1, 4, 7, 11, 14)
Hours: Closed Sunday
Telephone: 01 48 87 46 17

Address: 85 rue Saint Dominique, 75007
Nearest transport: La Tour Maubourg (8)
Hours: Closed Sunday
Telephone: 01 45 51 88 77

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Best Croissant (Concours du Meilleur Croissant au beurre AOC Charantes-Poitou) 18th place in 2010, 11th place in 2009, 7th place in 2008

Le Figaro (2011) Ranked #6 in their test of the city’s best strawberry tarts.

Dorie Greenspan (2010) “With visions of bread dancing in my head, what did I have…A ficelle from Boulangerie Julien whose shop is on the rue Saint Honore, away from fantasy breadland, steps from Les Halles and just where the locals want it.  A word of warning: Unless you’ve got time to wait, don’t go at lunch hour — Julien’s ready-made sandwiches are dejeuner faves.  And a tip:  If all you want is bread, you can jump the line and go directly to the back of the shop.”

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Coquelicot by Meg Zimbeck

Coquelicot

This charming, award-winning bakery is where Montmartre goes for bread. Brunch and lunch served on the spot, too.

 An absolute favorite

Practical information

Address: 24 rue des Abbesses, 75018
Nearest transport: Abbesses (12)
Hours: Closed Monday
Telephone: 01 46 06 18 77
Website

Additional Locations

Address: 50 rue de Douai
Nearest transport: Blanche (2) or Place de Clichy (2, 13)
Hours: Closed Sunday
Telephone: 09 79 59 53 54

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Meg Zimbeck for Budget Travel (2010) “Racoillet’s baguette de tradition is the one that takes home the ribbons, but locals also adore his Picolla baguette.”

Clotilde Dusoulier (2008) Recommended in Clotilde’s Edible Adventures in Paris.

Chocolate & Zucchini (2005) “Their baguettes are fabulous and hold a special place in our hearts and our bread rotation…”

Best Baguette (Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris) 7th place in 2009, 6th place in 2007.

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Boulangerie Pichard

Frédéric Pichard’s baguette placed in the top ten in the 2009 Grand Prix de la Baguette but we adore his buttery breakfast pastries most of all. Keep an eye out for his award-winning croissants and the assortment of flavored escargots (spiral shaped breakfast pastries).

 An absolute favorite

Practical information

Address: 88 rue Cambronne, 75015
Nearest transport: Vaugirard (12)
Hours: Closed Monday, Closed Tuesday
Telephone: 01 43 06 97 37

Reviews of interest

Sugared n Spiced (2013) “I first tried the famed croissant (€1.10), which won “Paris’ best croissant” in 2011, and it was indeed charming. Its interior is supremely soft and fluffy, like clouds, like down pillows, like…what a really good croissant should taste like…

Painrisien (2011) “Pour les becs sucrés, Frédéric Pichard réalise des viennoiseries au feuilletage bien exécuté, croustillant et beurré. Son croissant a d’ailleurs été élu comme étant le meilleur de Paris en 2011. Ses galettes aux amandes sont régulièrement primées. Les pâtisseries sont classiques, leur réalisation est honnête même s’il ne faut pas chercher là des créations intéressantes. Les classiques, tel que le Saint Honoré, sont de bon niveau – on note toujours la bonne maîtrise du feuilletage.”

Best Baguette Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris) 8th place in 2009.

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Stéphane Henry

Stéphane Henry finished sixth in the 2009 Grand Prix de la Baguette.

Practical information

Address: 2 bis boulevard Morland, 75004
Nearest transport: Quai de la Rapée (5)
Telephone: 01 42 72 75 56

Reviews of interest

Best Baguette (Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris) 6th place in 2009.

Painrisien (2011) “Cette famille de boulangers tient l’une des seules échoppes de ce type dans le secteur, qui n’est pas particulièrement riche en activité commerçante… La baguette de tradition est d’excellent niveau, avec sa croûte bien croustillante, son façonnage élégant, tout en longueur (ce qui permet d’offrir un bon rapport mie/croûte) ainsi que sa belle saveur de froment. La mie affiche une couleur crème bien marquée et un bel alvéolage irrégulier.”

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Boulang'Eury by Meg Zimbeck

La Boulang’Eury

This bakery was the third place finisher in the 2009 Grand Prix de la Baguette.

Practical information

Address: 98 rue de Meaux, 75019
Nearest transport: Laumière (5)
Hours: Closed Sunday, closed Monday
Telephone: 01 42 40 18 32

Reviews of interest

Meg Zimbeck for Budget Travel (2010) “The round loaves stuffed with figs and nuts are the perfect accompaniment for cheese…”

Best Baguette (Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris) 3rd place in 2009, 9th place in 2008.

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Boulangerie d’Isa

Baker Michel Chorin was a top ten finisher in the 2010 Grand Prix de la Baguette.

Practical information

Address: 127 rue de Charenton, 75012
Nearest transport: Reuilly-Diderot 8,1)
Hours: Closed Sunday
Telephone: 01 43 44 57 56

Reviews of interest 

Best Baguette (Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris) 8th place in 2010

Painrisien (2011) “Les cuissons sont particulièrement bien réalisées, la croûte est fine et craquante, la conservation est de très bon niveau, et les arômes sont bien présents (notes de céréales torréfiées persistantes, de noisette et mie au goût légèrement « beurré »)… En dehors de la tradition, le reste est très classique, on retrouve les habituels pains aux céréales et divers fruits secs ainsi que le pain Bucheron. On notera toutefois l’existence du pain « Torgniole », riche en fruits, ou encore d’un pain à la mie serrée et au goût marqué, réalisé à partir de farine d’épeautre complète. La réalisation des pains spéciaux est très honnête, tout comme les tarifs, qui permettent à cette boulangerie d’offrir un bon rapport qualité/prix.”

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Eric Kayser by Meg Zimbeck

Eric Kayser

Don’t let the multiple locations fool you into thinking that this is some kind of mediocre chain bakery: The breads at Kayser are excellent (ranked #1 on our list of Five Great Baguettes in Paris).

An absolute favorite

Practical information

Address: 8 rue Monge, 75005
Nearest transport: Maubert-Mutualité (10)
Hours: Closed Tuesday
Telephone: 01 44 07 01 42
Website Facebook

Additional Locations

Address: 33 rue Danielle Casanova, 75001
Nearest transport: Pyramides (7, 14)
Hours: Closed Sunday
Telephone: 01 42 97 59 29

Address: 16 rue des Petits-Carreaux, 75002
Nearest transport: Sentier (3)
Hours: Closed Sunday
Telephone: 01 42 33 76 48

Address: 14 rue Monge, 75005
Nearest transport: Maubert-Mutualité (10)
Hours: Closed Monday
Telephone: 01 44 07 17 81

Address: 10 rue de l’Ancienne Comedie, 75006
Nearest transport: Odéon (4, 10)
Hours: Closed Sunday
Telephone: 01 43 25 71 60

Address: 87 rue d’Assas, 75006
Nearest transport: Port-Royal (RER B)
Hours: Closed Sunday
Telephone: 01 43 54 92 31

Address: 18 rue du Bac, 75007
Nearest transport: Solferino (12)
Hours: Closed Monday
Telephone: 01 42 61 27 63

Address: 85 blvd Malesherbes, 75008
Nearest transport: Villiers (2, 3)
Hours: Closed Sunday
Telephone: 01 45 22 70 30

Address: 309 rue du Faubourg St. Antoine, 75011
Nearest transport: Nation (1, 2, 6, 9)
Hours: Closed Sunday
Telephone: 01 43 79 01 76

Address: 77 quai Panhard et Levassor, 75013
Nearest transport: Bibliothèque François Mitterand (14, RER C)
Hours: Closed Sunday
Telephone: 01 56 61 11 06

Address: 87 rue Didot, 75014
Nearest transport: Plaisance (13)
Hours: Closed Wednesday
Telephone: 01 45 42 59 19

Address: 79 rue du Commerce, 75015
Nearest transport: Commerce (8)
Hours: Closed Sunday
Telephone: 01 44 19 88 54

Address: 79 ave Mozart, 75016
Nearest transport: Jasmin (9)
Hours: Closed Sunday
Telephone: 01 42 88 03 29

Address: 19 ave des Ternes, 75017
Nearest transport: Ternes (2)
Hours: Closed Sunday
Telephone: 01 43 80 23 28

Reviews of interest

David Lebovitz (2009) Recommended in The Sweet Life in Paris.

Stephen L. Kaplan (2006) Recommended in Good Bread Is Back.

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Les Saveurs de Wagram

The 10th best baguette in Paris, according to the jury of the 2012 Grand Prix de la Baguette.

Practical information

Address: 169 avenue de Wagram, 75017
Nearest transport: Wagram (3)
Hours: closed Wednesday
Telephone: 01 40 53 07 33

Reviews of interest

Painrisien (2012)  “Les Saveurs de Wagram est l’exemple « type » d’une boulangerie-pâtisserie traditionnelle, avec des gammes n’exprimant aucune identité particulière… cette Tradition n’en est pas moins correcte : elle exprime une belle saveur de froment, des notes de crème, une douceur lactique bien agréable. Sa mie est assez bien alvéolée, malheureusement elle a une forte tendance à devenir rapidement pâteuse, la mâche n’est pas particulièrement fraîche. Les cuissons sont un peu courtes, et les croûtes d’une grande finesse perdent facilement de la consistance. Attention également à l’utilisation excessive du sel, présent ici en quantité.”

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Jean-Marc Touchard

Touchard finished ninth in the 2009 Grand Prix de la Baguette.

Practical information

Address: 111 rue St. Dominique, 75007
Nearest transport: La Tour Maubourg (8)
Telephone: 01 45 51 24 41

Awards

  • Best Baguette (Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris) 9th place in 2009.
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Mie by Meg Zimbeck

Philippe Bogner

Bogner’s baguette ranked 9th in the 2011 Grand Prix de la Baguette.

Practical information

Address: 204 rue des Pyrénées, 75020
Nearest transport: Gambetta (3, 3bis)
Hours: Closed Saturday and Sunday
Telephone: 01 47 97 03 62

Reviews of interest

Best Baguette (Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris) 9th place in 2011.

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Dominique Saibron

Dominique Saibron won seventh place in both the 2014 and 2013 Grand Prix de la Baguette competitions, and third place in 2010.

Practical information

Address: 77 ave du Général Leclerc, 75014
Nearest transport: Alesia (4)
Hours: Closed Monday
Telephone: 01 43 35 01 07
Website Facebook

Reviews of interest

Painrisien (2013) “Au delà du plaisir des yeux, il se retrouve par le goût : son fameux levain de miel et d’épices fait merveille dans sa boule Bio, tout comme son Alésiane séduit par ses arômes bien marqués. Viennent ainsi pains au Maïs, brioches aux pralines, sans oublier les nombreux Tournicotis, pâtisseries, macarons (30% des ventes en pâtisserie !), sandwiches, carrés feuilletés et autres bouchées à la Reine…”

Pudlo (2010) “…tout le 14e gourmet et gourmand fasse la queue matin et soir pour les jolies baguettes sortant du four…”

Bruno Verjus (2010) “J’aime beaucoup sa boule Bio. Le levain miéllé s’accorde avec bonheur à la farine : douceur du miel et acidité du levain…”

Stephen L. Kaplan (2006) Recommended in Good Bread Is Back.

 

Best Baguette (Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris) 3rd place in 2010.

Best Croissant (Concours du Meilleur Croissant au beurre AOC Charantes-Poitou) 4th place in 2010.

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