Bistrot la Bruyère (Now Closed)

NOW CLOSED

Practical information

Former Address: 31 rue La Bruyère, 75009

Reviews of interest

NOW CLOSED

Le Figaro (2013) “Bœuf de Charolles mariné  au piment d’Espelette, condiments, fleurs de câpres: affûté.  Filets de cailles dorés, chanterelles, pâtissons, olives: jovial. Poire pochée au romarin, meringue: impraticable.”

John Talbott (2013) “If you miss this one, you are truly out to lunch.”

L’Express (2013) “Pour la gastronomie, des plats “comme on sait faire”, entrecôte d’Hugo Desnoyer avec ses moelleuses pommes dauphine, épaule d’agneau du Quercy crousti-fondante flanquée de sa tarte fine aux légumes de saison, pied de cochon noir de Bigorre avec ses chips de charlotte et ses pleurotes sautées.”

 Photo via Bistrot La Bruyère’s Facebook page

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