Ibaji (Now Closed)

NOW CLOSED

Practical information

Former Address: 13 rue du Vertbois, 75003

Reviews of interest

NOW CLOSED

Le Figaro (2014) “Enfin vient d’ouvrir, après des mois de sur-place, le premier restaurant de la très annoncée Jeune Rue. Une micro-cambuse coréenne, designée par Paola Navone, qui maîtrise les secrets du bibimbap.”

Le Fooding (2014) “Une cuisine de mamans coréennes mitonnée par Sukwon Yong (passé par Ferrandi et Ze Kitchen Galerie) avec des produits français… sous la direction d’Antonin Bonnet, le chef du très bling Sergent Recruteur de l’île Saint Louis.”

Caroline Mignot (2014) “Je trouve les portions à partager petites…  je n’arrive pas à saisir la recette de burger (et même la présence de deux burgers dans la carte), la cuisine définie coréenne et généreuse qui me semble revisitée par moments sans que je comprenne le sens. Peut-être qu’en commandant plusieurs entrées (pas vraiment goûtées pour le coup), on atteint cet esprit de générosité, de découverte et de partage comme c’est présenté sur le site.”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *