Boulangerie d’Isa

Baker Michel Chorin was a top ten finisher in the 2010 Grand Prix de la Baguette.

Practical information

Address: 127 rue de Charenton, 75012
Nearest transport: Reuilly-Diderot 8,1)
Hours: Closed Sunday
Telephone: 01 43 44 57 56

Reviews of interest 

Best Baguette (Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris) 8th place in 2010

Painrisien (2011) “Les cuissons sont particulièrement bien réalisées, la croûte est fine et craquante, la conservation est de très bon niveau, et les arômes sont bien présents (notes de céréales torréfiées persistantes, de noisette et mie au goût légèrement « beurré »)… En dehors de la tradition, le reste est très classique, on retrouve les habituels pains aux céréales et divers fruits secs ainsi que le pain Bucheron. On notera toutefois l’existence du pain « Torgniole », riche en fruits, ou encore d’un pain à la mie serrée et au goût marqué, réalisé à partir de farine d’épeautre complète. La réalisation des pains spéciaux est très honnête, tout comme les tarifs, qui permettent à cette boulangerie d’offrir un bon rapport qualité/prix.”

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