Le Grenier à Pain – Abbesses

Head baker Djibril Bodian won the 2010 Grand Prix de la Baguette.

Practical information

Address: 38 rue des Abbesses, 75018
Nearest transport: Abbesses (12)
Hours: Closed Tuesday, Closed Wednesday
Telephone: 01 46 06 41 81
Website

Reviews of interest

Time Out (2012) “Expect queues at this Montmartre bakery, winner in March 2010 of the 17th Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris.”

Painrisien (2011) “Fabriquée à partir de farine des Moulins Viron sur un diagramme de type Rétrodor, elle affiche une croûte assez fine, bien dorée et croustillante, une mie bien alvéolée ainsi qu’un parfum de froment bien marqué. Il n’y a donc rien à redire, la dégustation est agréable, c’est une bonne baguette de tradition. Cependant, on se serait peut être attendus à « plus », à un caractère particulier qui l’aurait rendue exceptionnelle.”

Meg Zimbeck for Budget Travel (2010) “Bodian’s baguette, which attracts long lines outside the Montmartre bakery, has a crispy and flavorful crust with hits of roasted hazelnut. Its chewy interior is marked by the irregular holes that are a sign of long and traditional fermentation.”

Best Baguette (Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris) 1st place in 2010, 5th place in 2009, 4th place in 2008.

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