Grillé

Doner kebab at Grillé in Paris | parisbymouth.com

This might be the most pedigreed kebab you’ll ever eat: prepared by Le Chateaubriand alum Frédéric Peneau with meat from butcher Hugo Desnoyer, homemade spelt flatbread, and herbs from Annie Bertin. Veal, lamb, or pork (depending on the day), the kebabs are served with your choice of white sauce (fromage frais and horseradish) or green (a barely spicy, green tomato and pepper sauce). A vegetarian option beyond the fries will be available soon. There aren’t any seats on-site, or even in the immediate vicinity, so be prepared to eat it on the go.

— Catherine Down, July 2013

Practical information

Address: 15 rue Saint-Augustin, 75002
Nearest transport: Quatre-Septembre (3)
Hours: Closed Sunday; Open Monday-Tuesday 12pm-4pm & Wednesday-Friday 12pm-9pm & Saturday 12pm-6pm
Reservations: Reservations not accepted
Telephone: 01 42 96 10 64
Average price for lunch: Under 10€
Style of cuisine: Kebabs, Turkish, Middle Eastern
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Reviews of interest

Le Figaro (2013) “Pour autant, 8€ le micro-sandwich vaut son pesant de snobisme. Kebab veau de lait (également en version bœuf et cochon), sauce rouge (tomate piment doux): addictif et bien rafraîchi d’herbes, salades et aromates.”

Not Drinking Poison in Paris (2013) “The product itself – a magazine writer’s dream kebab, composed solely of luxury name-brand ingredients – is delicious… served and assembled in the most disorganised manner possible by inexperienced jokers.”

Le Fooding (2013) “Et le résultat, alors? Pourléchant, digeste, aux antipodes des sandwichs bourrés de viande grasse, qui rassasient à peu de frais. Même si, pour être honnête, leur kebab est un peu «chiche» en viande…”

Le Figaro (2013) “Le kebab en lui-même est irréprochable dans sa composition de veau de lait tranché sur l’emblématique rôtissoire à la verticale. La crème de fromage rehaussée au raifort constitue avec salade et herbes un repas pratiquement équilibré d’autant que sont proposées en armoires réfrigérées des soupes de petits pois au cumin ou encore une méchouia et autres salades du jour proposées au-dessus du sol en planium (inox brossé).”

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