Holybelly

Pancakes, poached eggs and hearty seasonal fare served alongside excellent coffee sourced from Belleville Brûlerie in a sunny space along the Canal St. Martin. An international array of coffee preparations (flat whites, espressos, long blacks, cappuccinos, and very good “real deal” filtered coffee) are accompanied by hot chocolate made from homemade chocolate syrup and a selection of teas from Le Parti du Thé. The exceptionally friendly service is notable. Also notable, the lines for weekend brunch. Get there early.

Practical information

Address: 5 rue Lucien Sampaix, 75010
Nearest transport: Jacques Bonsergent (5)
Hours: Open weekdays from 9am to 5pm, last orders at 2:15pm. Open weekends 10am to 5pm, last orders at 3:15pm
Reservations: Reservations not accepted
Telephone: 09 73 60 13 64
E-mail: hello@holybel.ly
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Reviews of interest

Table à Découvert (2015) “J’ai déjà parlé de cette adresse il y a 2 ans et j’avais été un petit peu irritée par l’aspect homogène de la clientèle. J’avoue ne pas toujours être à l’aise quand les clientèles se ressemblent toutes dans un même lieu. Après, je peux comprendre que ça ne pose aucun problème à d’autres. J’aurais pu avoir une réticence, mais j’ai quand même voulu y retourner et que voulez-vous, la chair est faible… quand que je vois une assiette comme ça et que c’est si bon, je ne peux m’empêcher de vous la faire partager.”

Condé Nast Traveler (2015) “There couldn’t be a discussion about brunch fare and trendsetting coffee without mentioning HolyBelly, whose precipitous rise to success has everything to do with quality products, smart branding, and a desire to show Parisians that morning meals should be paired with specialty coffee.”

Hipsters in Paris (2014) “The friendliest coffee spot in Paris, serving absolutely cracking breakfast, lunch & brunch.”

Le Figaro (2014) “Sarah et Nico viennent de fêter le premier anniversaire de leur petit coffee shop, qui fait régulièrement le plein près du canal Saint-Martin. En plus de proposer un blend de la Brûlerie de Belleville conçu spécialement pour eux (le Koni Island, fait de trois variétés de grains mexicains, costaricains et guatémaltèques), ils préparent des brunchs top qualité, parmi les meilleurs de la capitale (pancakes, œufs et sides…). Accueil ultra-chaleureux.”

Table à Découvert (2013) “Parfois un esprit industriel ou scandinave, le cheesecake, le carrot cake, le brownie, le cupcake… Des desserts presque toujours exclusivement américains (je suis sûre qu’il y a d’autres gâteaux qui pourraient se prêter au jeu du café ou que l’on pourrait pousser la quête du dessert américain plus loin). C’est comme une répétition de la même gamme, des mêmes codes (quelques jours avant, c’était une salade chou rouge et noodles que je dégustais au Café Lomi).”

Lost in Cheeseland (2013) “Stellar coffee prepared by Nico Alary- the wonderfully warm co-owner and barista previously of Market Lane in Melbourne…”

Le Journal du Dimanche (2013) “Des petits plats simples, bien préparés. Plus qu’un coffee shop. Un lieu de vie chaleureux.”

Le Figaro (2013) “Salade de lentilles et morteau: plaisante. Grilled cheese sandwich: version trendy de ce brave croque-monsieur.

Le Monde (2013) “Ambiance conviviale, décor brut, cappuccino impeccable, et un flipper comme on en fait plus: c’est Brooklyn qui déboule à Paris.”

Time Out (2013) “On accompagne le tout d’un latte (3€), avec sa mousse travaillée, dont les grains de café proviennent de la toute nouvelle brûlerie de Belleville. Un délice. Et puis, on craque pour un des cookies du jour avec sa pâte moelleuse et parfumée…”

Paris Bouge (2013) “L’accueil y est chaleureux et convivial… Ne passez surtout pas à côté du breakfast avec son granola maison, ses pancakes et ses œufs, avec en desserts: cookies, cakes ou autres tartes de l’automne.”

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