Lusty Basque fare, affordably priced. Arrive early (doors open at 7pm) to avoid a wait at this casual, no-reservations bistro run by chef Christian Etchebest.

Practical information

Address: 53 boulevard de Grenelle, 75015
Nearest transport: Dupleix (6)
Hours: Open every day for dinner only
Reservations: Not accepted
Telephone: 01 45 75 98 00


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Average price for dinner: €20-34
Style of cuisine: French-Basque
Special attributes: nose to tail eating, prestige ingredients, good for groups, open Monday, open Sunday
Type of crowd: neighborhood locals, foodies
Interior: charming & traditional
Atmosphere: casual

Reviews of interest

  • Charles Patin O’Coohoon – L’Express (2012) ” l’arrêt au comptoir autour d’un bandol émoustillant est quasi obligatoire. La carte est basquisante et fait la part belle au cochon: terrine de boudin, oreilles grillées ou échine d’Ibaïona fondante, toute la bête, fournie par le charcutier Eric Ospital, vedette d’Hasparren, y passe.”
  • François-Régis Gaudry – L’Express (2012) “Dans l’assiette, en revanche, pas de mode d’emploi. Etchebest fonce au but, rentre dans le lard. Du lard et du cochon, des oreilles grillées même, le tout griffé par l’ami Eric Ospital, le charcutier-salaisonnier d’Hasparren. Avec des prix maxi-gentils.”
  • Gilles Pudlowski (2012) “Là, on est carrément heureux. On devise d’une table l’autre et on goûte sans chipoter la terrine de boudin, les oreilles de cochon grillées… et on boit joliment le petit bandol blanc au verre ou le brouilly de Pacalet en carafon de 50 cl. C’est la maison des copains avec du bonheur pour tous.”

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