Kei

Kei restaurant in Paris | parisbymouth.com

After working for Ducasse for seven years, Kei Kobayashi has opened an eponymous restaurant in the old Gerard Besson space near Les Halles, offering four or five courses at lunch (38/48€) and six or eight (75/95€) at dinner. His cooking is spare and delicate, like the room that surrounds you, and service is formal. They’re clearly shooting for the (Michelin) stars here.

—  Meg Zimbeck, 2011

Practical information

Address: 5 rue Coq Héron, 75001
Nearest transport: Louvre-Rivoli (1), Les Halles (4), Sentier (3)
Hours: Closed Sunday & Monday all day and Thursday for lunch only; Open Tuesday-Wednesday & Friday-Saturday for lunch & dinner and Thursday for dinner only
Reservations: Book a few weeks in advance
Telephone: 01 42 33 14 74
Average price for lunch: 40-59€ or more than 100€ depending on the tasting menu you select
Average price for dinner: 60-100€ or more than 100€ depending on the tasting menu you select
Style of cuisine: Modern French, haute cuisine
Website   Facebook

Reviews of interest

Philippe Toinard (2013) “Il excelle dans la justesse des associations – exemplarité d’une soupe glacée de petits pois et poudre de cacao – la délicatesse du dressage – foie gras mi-cuit et gelée de pomme verte –  et dans les parfums concentrés avec une éclatante purée de bière brune. Mais il est encore plus éblouissant quand il travaille sur l’acidité.”

Table à Découvert (2011) “À midi, c’est une aubaine de fou à midi pour le prix, mais pour l’ambiance, c’est plus déjeuner entre amis initiés que déconnade, sinon très bien pour impressionner vos collaborateurs ou votre famille..”

John Talbott (2011) “… some things (the cucumber gelee) were so refined that their taste went over my head and others (the raw veggies and fruits) bordered on the precious; but the fish, meat and sorbet had heft and delivered the goods.”

Le Figaro(2011) “… si l’assiette ne manque ici pas d’esprit, l’espace doit encore trouver le sien… Consommé de maïs, sablé à la truffe: ça commence (très) fort. Saumon et légumes de saison: limpide. Homard condimenté: bon chic, belle chair…”

Alexander Lobrano (2011) “… a very serious young chef, with impeccable technical skills and an obvious reverence for French produce and technique…an excellent address for a romantic meal, a special occasion, an extravagant tete a tete, or an important business meal.”

Simon Says (2011) “… impressionnante dans son attaque, buste droit, plaquant aux murs  des plats comme cette composition de légumes au saumon, ce risotto de canard, puis le homard aux condiments, le bouillon de champignons et son verre de Xeres, l’agneau de lait des Pyrénées aux petits légumes..”

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