Les Caves du Marais

Piled wooden cases bearing the name of many a famous winemaker form the narrow passage to this equally tiny shop. Inside, you’ll find those bottles from those famed names, plus plenty more not quite in evidence, to find which you’ll want to strike up a conversation with the extremely knowledgable proprietor Jean-Jacques Bailly. It’s a classicist’s selection, and you won’t find the cartoonish ephemera of the natural wine scene here, but neither is it doctrinaire. And there’s this, too: Les Caves du Marais is the sort of place people imagine when thinking of the prototypical and increasingly legendary caviste, yet in actual fact such places rarely exist except to sell either natural wine or indifferent commercial banalities anymore. Shopping here is like finding something you always imagined existed.

Practical information

Address: 64 rue François Miron, 75004
Nearest transport: Saint Paul (1) or Pont Marie (7)
Hours: Closed Sunday & Monday
Telephone: 01 42 78 54 64

Reviews of interest

Not Drinking Poison in Paris (2010) “It’s one of those claustrophobically cluttered, been-here-forever / doing-my-thing / ain’t-changing sort of places; this ethos, which from a restaurant service perspective is usually infuriating, can actually be great thing in a good caviste.”

Food Tourist (date unknown) “It is only down the right-hand side of the store where Jean-Jacques Bailly plies his trade where some semblance of order seems to be maintained.”

One thought on “Les Caves du Marais”

  1. TEISSIER says:

    Un commerce qui attire l’oeil par son côté “authentique”. Mais je m’y suis fait piégé par la bonne tête de son Patron qui m’a reçu avec un air “bonhomme” et qui a abuse de ma confiance le 2 février 2018 vers 17h30. J’étais rentré chez ce Monsieur en lui demandant de bien vouloir me conseil un très bon Porto, lui racontant un de mes souvenirs très lointain (années 1980) d’avoir racheté en une seule fois un stock d’un dizaine de bouteilles de vieux Porto que j’avais ensuite consommé avec délectation pendant une dizaine d’année en offrant une ou deux bouteilles à des amis proches. Ce Monsieur m’a alors conseillé et vendu un FONSECA 10 ans d’age. Rentré chez moi, à proximité, j’ai aussitôt gouté le breuvage en l’appréciant. Mais ce que j’ai beaucoup moins apprecié, c’est de découvrir sur internet que cette bouteille, finalement assez “courante” se vendait le plus souvent autour de 24€, voire même dans certains cas à 21€, alors qu’il me l’avait vendu au prix incroyable de 39€ !!! J’étais bien sur libre de ne pas acheter aussi rapidement. mais n’ayany aucune référence récente de ce type de produit, j’ai fait bêtement confiance à ce Monsieur qui en adonc abusé. Quel dommage!

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