Aux Lyonnais

Aux Lyonnais restaurant in Paris | parisbymouth.com

The Ducasse group runs this longstanding address for Lyon-style cooking.

Practical information

Address: 32 rue St. Marc, 75002
Nearest transport: Richelieu Drouot (8, 9) or Bourse (3)
Hours: Closed Sunday & Monday; Open Tuesday-Friday for lunch & dinner and Saturday for dinner
Reservations: Book a few days in advance
Telephone: 01 58 00 22 06
Average price for lunch: 20-39€
Average price for dinner: 40-59€
Style of cuisine: Lyonnais, Classic French
Website   Facebook   Book Online

Reviews of interest

L’Express (2013) “Un boudin à la lyonnaise, façon tranche épaisse snackée. Pas mal, à la fois légèrement croustillant et fondant à coeur, bien relevé…  je n’ai rarement mangé des patates frites aussi desséchées et racornies. De deux choses l’une: soit il s’est passé une bonne semaine entre les deux bains de friture soit la pauvre pomme de terre s’est coltiné cinq bains d’affilée!”

Table à Découvert (2009) “… un foie de veau servi rosé (comme on m’a demandé de le préciser), la peau résiste un peu sous le couteau pour faire découvrir un cœur fondant… et ces pommes de terre taillées en frites, enveloppe croustillante, intérieur fondant… Je me régale…”

Simon Says (2008) “C’est certain, aux Lyonnais d’Alain Ducasse, toute roule impeccablement…”

The New York Times (2005) “Here, the gutsy food is prepared with great attention, and the service is better than average. (You have to figure that Mr. Ducasse’s staff is reasonably well trained.) I’ve eaten my way through the menu and have yet to find a nondessert dish that I didn’t adore.”

Chocolate & Zucchini (2004) “I set my heart on it because I know Maxence is partial to authentic historical settings, and has a weakness for charcuterie and down-to-earth popular dishes : he is known to eat pied de porc, oreille de cochon or croustillant de tête de veau without batting an eyelash, so I thought Aux Lyonnais would cater to this penchant.”

1 Trackbacks & Pingbacks

  1. Aux Lyonnais | MEG ZIMBECK

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*