Faggio

Practical information

Address: 72 rue de Rochechouart, 75009
Nearest transport: Anvers (2)
Hours: Closed Monday & Tuesday; Open Wednesday-Sunday for lunch and dinner
Reservations: Walk-Ins Welcome
Telephone: 01 40 37 44 02
Average price for lunch: 20-39€
Average price for dinner: 20-39€
Style of cuisine: Italian & pizza
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Reviews of interest

Alexander Lobrano (2015) “At Faggio, it wasn’t that anyone was unfriendly, but rather that no one was going to acknowledge that you’d had a long wait before being fed. And of course the wine list was really top-heavy in terms of pricing, since the only way to make the rent if you’re running a pizzeria in Paris is to sell a good amount of pricey wine.”

Figaroscope (2015) “Une dizaine de recettes à la carte (dont trois blanches), certaines faisant preuve d’une louable originalité, comme la Diavola, notre préférée, à base de sauce tomate, fior di latte, Nduja, oignons rouges, mozza fumée, saucisse piquante et pousses de moutarde, ou l’étonnante Vulcano, pizza farcie aux légumes ronde (et pas en demi-lune, comme le calzone classique). Résultat? Une pâte fine et croustillante, légèrement brûlée par endroits, et une garniture, sourcée avec soin, top qualité.”

Paris Bouge (2015) “Les pizzas de Gioacchino Loria, un ex d’Il Brigante : une marque de reconnaissance qui éloigne tout soupçon de déception. Finesse extrême, croûte qui craquelle, brûlures réjouissantes par endroits, la pâte de ces pizzas est une vraie divinité. La sauce tomate, puissamment ensoleillée, est un modèle du genre.”

L’Express (2015) “quand Fabien Lombardi, ex-bartender et cofondateur de l’Entrée des artistes, ouvre une pizzeria, il en résulte un loft brut de travaux doté d’un four à bois -du faggio (hêtre)- dompté avec dextérité par Gioacchino Loria, un pizzaiolo calabrais hors pair.”

Photo courtesy of Faggio’s Facebook page

Il Brigante

You get dinner and a show at Il Brigante where the kitchen and dining room are one and the same, and a Calabrian pizzaiolo is turning out masterful cracker-crusted pizzas loaded with authentic Italian imports. It’s smokey, steamy, and entertaining. Try the Carboneri with a runny egg, guanciale, bufala mozzarella, pecorino and a sprinkling of black pepper. The restaurant is as tiny as the menu (just pizza and a handful of desserts) so advanced booking is advised unless you want to queue outside for quite some time. Pizzas available to go, too.

Grazie

Practical information

Address: 91 boulevard Beaumarchais, 75003
Nearest transport: Saint-Sébastien-Froissart (8) or Chemin Vert (8)
Hours: Open every day for lunch & dinner
Reservations: Book a day or two in advance
Telephone: 01 42 78 11 96
Average price for lunch: 20-39€
Average price for dinner: 20-39€
Style of cuisine: Italian, pizza, vegetarian options
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Reviews of interest

Le Fooding (2015) “On vient autant chez Grazie pour les cocktails de folie, secoués derrière le massif comptoir par Ricardo et Alejandra (Harigatorade, No Fear No Pear… 12€) que pour humer l’air du temps et l’odeur des pizzas (aux farines et produits 100% italiens) sortant du four à bois. Nos préférées: la Bawini (spianata calabra, saucisson piquant), et l’Aurora (tomate, mozza, basilic, tout simplement).”

World’s Best Bars (2012) “From the inventive cocktail list, the Vie en Rose is a gin and tonic with a Mediterranean twist and the sake and wasabi Bloody Mary is guaranteed to give you a kick, or try the super smooth basil and honey martini. They also do a mean Breakfast Martini as well as a range of well-executed classic drinks.”

52 Martinis (2011) “These pizzas are the perfect accompaniment to the cocktails. When a drinks menu is so tempting, upscale carby goodness is the ideal way to soak up any overindulgence. And these pizzas aren’t just belly-fillers, they’ll draw as much clientele on their own as the cocktails.”

Le Figaro (2011) “Le Bellini avait des fourmis dans les jambes et ne décollait pas vraiment, il manquait de pulpe et de bulles. De fraîcheur quoi, alors que dans le verre voisin une délicieuse bombinette fit des ravages: basilic, miel et martini: boum. Parfait pour accélérer des soirées.”

Il Campionissimo

Practical information

Address: 26 rue Léopold Bellan, 75002
Nearest transport: Sentier (3)
Hours: Open every day continuously for lunch & dinner
Reservations: Walk-ins Welcome
Telephone: 01 42 36 40 28
Average price for lunch: 20-39€
Average price for dinner: 20-39€
Style of cuisine: Italian & pizza
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Reviews of interest

Table à Découvert (2012) “Un lieu vaste, une équipe alerte, un décor contemporain… une pâte parfaite pour moi, fraîche, tendre, fine, à l’élasticité idéale… très gourmande…”

Photo via Il Campionissimo’s Facebook page

La Briciola

Practical information

Address: 64 rue Charlot, 75003
Nearest transport: Filles du Calvaire (8)
Hours: Closed Sunday; Open Monday-Saturday for lunch & dinner
Reservations: Walk-ins Welcome
Telephone: 01 42 77 34 10
Average price for lunch: 10-19€
Average price for dinner: 10-19€
Style of cuisine: Italian & pizza, vegetarian options
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Reviews of interest

Le Figaro (2008) “… des petits vins biens sentis et des pizzas en série, craquantes, habillées de frais, relevant le niveau du genre.”

David Lebovitz (2008) “The Napoletana was fine, although would’ve been better with top-quality olives; my pizza topped with sausage was the winner of the two. With a chilled carafe of rosato, we were happy…”

Photo via La Briciola’s Facebook page