Jones

Small plates and natural wine from Florent Ciccoli, the owner of Café du Coin and Cheval d’Or. Formerly known as Bones, Ciccoli changed the name when chef James Henry departed and the offer became more simple and casual. The wine bar up front is a great place to gather and nibble with friends.

Practical information

Address: 43 rue Godefroy Cavaignac, 75011
Hours: Closed Saturday & Sunday; Open Monday-Friday from 8:30am-12am
Telephone: +33 9 80 75 32 08
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Jones in pictures

Jones restaurant in Paris | parisbymouth.com

Squash and stuffed squash blossoms

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Fried sardines with salsa verde

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Gazpacho with tuna, tomatoes and salicorne

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Veal tartare with pickled onions and pine nuts

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Jones interior

What people are saying about Jones

  • Paris Bouge (2016) “Seul changement à l’horizon: l’australien chef-star James Henry plie bagage et passe sa toque à Florent Ciccoli, qu’il côtoie déjà son époque Au Passage. Jones garde tout de son cachet légèrement rock’n’roll: le vin nature encanaille les tablées désinvoltes, la lumière tamisée fait subsister un certain mystère, l’ambiance sonore atteint une intensité inattendue, et l’assiette, elle, s’est assagie mais préserve tout son mordant.”
  • Time Out (2016) “On retrouve l’esprit de ce «bar à manger», avec des produits de saison dans des petites assiettes bien balancées à se partager. Il y a du bien et du (un peu) moins bien. Délicieuses ces courges butternut, rôties à point et saupoudrées de pecorino ou ce jambon de bœuf wagyu, fondant tendrement sur le palais, un peu décevants ces couteaux XXL soit deux couteaux accompagnés d’une micro-purée saupoudrée de pain grillé et de beurre noisette à 15€. Outch. “

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