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Kiez Biergarten in Paris | parisbymouth.com

Kiez Biergarten

Practical information

Address: 24 rue Vauvenargues, 75018
Nearest transport: Guy Môquet (13), Jules Joffrin (12)
Hours: Open every day
Reservations: Walk-Ins Welcome
Telephone: 01 46 27 78 46
Average price for lunch: 10-19€
Average price for dinner: 10-19€
Style of cuisine: German &  Burgers
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Reviews of interest

Paris Bouge (2014) “… côté cuisine, le Kiez Biergarten nous propose des classiques, avec des bretzels home made, kartoffelsalat et apfeltorte mais aussi des plats beaucoup plus modernes.”

Time Out (2014) “Arrivent les plats : un bretzel pour patienter, une assiette de fricadelle et sa salade fraîche de patates/concombres, un curry wurst et une assiette de nuernberger rostbratwuerste (vous n’imaginez pas comme l’on peut se ridiculiser en prononçant le nom de ce plat à la serveuse adorable et surtout très bilingue !). Tout était vraiment bon.”

Emmanuel Rubin (2014) “Saucisse blanche, moutarde sucrée, bretzel: manque plus que les rues de Munich. Salade de haricots blancs et lardons: vite bectée. Cheese-cake allemand: solide.”

 Photo via Kiez Biergarten’s Facebook page

Pas de Loup bar in Paris photo from Facebook | parisbymouth.com

Pas de Loup

Practical information

Address: 108 rue Amelot, 75011
Nearest transport: Filles du Calvaire (8)
Hours: Closed Monday; Open Tuesday-Sunday for dinner and drinks
Telephone: 09 54 74 16 36
Average price for a cocktail: 12€, 14€ with food pairing
Average price for dinner: 40-59€
Style of cuisine: Small plates & tapas
Website    Facebook

Reviews of interest

Forest Collins (2014) “This casually chic spot boasts some of the city’s best bar talent thanks to Amanda Boucher, previously of Candelaria… Amanda has displayed an enthusiasm, inquisitiveness and study over the past several years allowing her to hone her skills to impressive levels.”

Thierry Richard (2014) “Voilà un bar à cocktails qui renouvelle le genre.”

Emmanuel Rubin (2014) “Ce repaire-là milite à prouver que les bars à cocktails savent désormais nourrir avec un minimum de manières… cocktail (inspiré) compris. Boulettes de cabillaud, patates douces et figues: cool à gober. Sandwich chevreau et tomates confites: bien vu.”

Le Fooding (2014) “Amanda’s drinks rack up points with… mouthwatering little dishes. And for good reason: the Merlin sorcerers of this bar… are defectors of Experimental, Candelaria and Jaja… One blemish? You’ve got to keep your enthusiasm in check, because the bill goes quickly to your head.”

Photo courtesy of Pas de Loup’s Facebook page

Burger and Fries

Practical information

Address: 1 boulevard de Bonne Nouvelle, 75010
Nearest transport: Strasbourg-Saint Dénis (4, 8,9)
Hours: Open every day for lunch & dinner
Reservations: Walk-Ins Welcome
Telephone: 01 42 36 22 79
Average price for lunch: 10-19€
Average price for dinner: 10-19€
Style of cuisine: Burgers, American
Website   Facebook

Reviews of interest

Paris Bouge (2014) “Un “burger joint” de quartier mais qu’avec des produits frais. Qu’est-ce qui fait la différence ? Les prix vraiment très bas.”

Cream Cafe in Paris | parisbymouth.com

Cream

Practical information

Address: 50 rue de Belleville, 75020
Nearest transport:
Hours: Open every day
Telephone: 09 83 66 58 43
Website    Facebook

Reviews of interest

 Lindsey Tramuta (2014) “A new coffee bar in the Belleville neighborhood that serves excellent pour-overs, sandwiches and a short but sharp selection of cakes. Given their location and history working under the tutelage of Ten Belles lead Thomas Lehoux, it’s of little surprise that Joe and Maxime roast Belleville Brûlerie beans exclusively.”

Photo courtesy of Cream’s Facebook page

clover restaurant in Paris | parisbymouth.com

Clover

Practical information

Address: 5 rue Perronet, 75007
Nearest transport: Rue du Bac (12), Saint-Germain-des-Prés (4)
Hours: Open for lunch & dinner Tuesday-Saturday; closed Sunday & Monday
Reservations: Book a few weeks in advance
Telephone: 01 75 50 00 05
Average price for lunch: 20-39€
Average price for dinner: 60-100€
Style of cuisine: Modern French
Website  Facebook

Reviews of interest

Articles published before opening

A Tabula (2014) “Les fourneaux de Clover seront confiés au chef Shinya Usami tandis que la carte des vins a été élaborée conjointement par Jean-François Piège et Caroline Furstoss.”

Nadine Lemoine (2014) “Dans l’assiette? Mousse de foie de canard pas gras lard maison séché; Moules de bouchot sauce raifort et red meat; Saint-jacques cuites sur un pavé parisien, fines lamelles de betterave et vadouvan; Feuilles et côtes de chou cuisinées au citron confit, hareng fumé et châtaignes; Maigre, râpé de radis noir, jus et fleurs de capucine, Tourte de canard…”

Le Figaro (2014) “Une nouvelle étape dans une riche carrière… une cave à porto, un séchoir pour les salaisons et une grande table secrète destinée aux amis du couple.”

Le Chef (2014) “Jean-François Piège souhaite en faire, non pas un établissement gastronomique, ni même une brasserie ou un bistrot, mais un restaurant où il pourra se livrer à travers une cuisine très personnelle, et ce, au quotidien. Une petite vingtaine de couverts, des menus de qualité à prix raisonnables, une décoration et une vaisselle soignées ainsi qu’une attention toute particulière portée à l’accueil : telles sont les caractéristiques de ce nouveau lieu, qui se veut à l’image du célèbre chef. ”

Photo via Jean-François Piège’s website

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Our Guide to Paris Restaurants

Below are all of the restaurants in our listings, by location. To search these addresses by additional criteria such as price and style of cuisine, use the search tool in the sidebar.

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75001

À La Marguerite
Beef Club
Café des Abattoirs
Camélia
Fish Club
Issé
Juveniles
Kei
Kunitoraya
Kunitoraya 2
L’Ecume Saint Honoré
La Régalade Saint Honoré
La Dame de Pic
La Tour de Montlhéry – Chez Denise
Le Garde Robe
Le Meurice
Le Petit Vendôme
Le Rubis
Les Bistronomes
Les Fines Gueules
Les Pâtes Vivantes
Lobster Bar
Macéo
Naritake
Olio Pane Vino
Pharamond
Pinxo
Pirouette 
Racines 2
Spring
Sur Mesure
Verjus
Verjus Bar à Vins
Willi’s Wine Bar
Yam’tcha

75002

A Noste
Aux Lyonnais

Chez Georges
Coinstôt Vino
Drouant
Entre Deux Rives
Fée Nature
Floyd’s Bar & Grill
Frenchie
Frenchie Bar à Vins
Frenchie to Go 
Goust
Grillé
Gyoza Bar
Hokkaido
Il Campionissimo
Le Bistro Volnay
Legrand Filles et Fils
Les Jalles
Liza
MG Road
Passage 53
Racines
Rice & Fish
Saturne 
Terroir Parisien at the Palais Brongniart 

75003

Al Taglio
Bob’s Kitchen
Breizh Café
Café des Musées
Café Pinson
Candelaria
Chez Omar
Cuisine de Bar
Dessance
Glou
Grazie
Gyoza Bar 2
Happy Nouilles
La Briciola
L’Ami Louis
Le Mary Celeste 
Les Enfants Rouges
Nanashi 2
Pink Flamingo
Rachel’s
Rose Bakery
Soma

75004

Benoit
Brasserie de l’Isle Saint Louis
Chez Marianne
Claude Colliot
Icho
Isami
Jaja
L’Alimentari
L’Ambroisie
L’As du Falafel
Le Metropolitain
Le Sergent Recruteur
Maison David
Miznon
Mon Vieil Ami

75005

58 Qualité Street
Anahuacalli
Aux Verres de Contact
Café de la Nouvelle Mairie 
Christophe
Dans Les Landes
Desvouges
Itinéraires
La Tour d’Argent
Le Bistro des Gastronomes
Le Porte-Pot
Le Pre Verre
Le Ribouldingue
Lengué
Les Papilles
Sola
Terroir Parisien 

75006

Allard
Bread & Roses
Café Trama
Cosi
Chez Marcel
Cuisine de Bar
Eggs & Co.
Fish – La Boissonnerie
Fogon
La Salle à Manger d’Hélène(Darroze)
Huîtrerie Régis
Josephine (Chez Dumonet)
Kitchen Galerie Bis
L’Atelier Vivanda
L’Avant Comptoir
L’Epi Dupin
La Cremerie
La Rotonde
Le 21
Le Chardenoux des Prés
Le Comptoir du Relais
Le Relais de l’Entrecôte
Le Timbre
Little Breizh
Moustache
Nanashi
Pizza Chic
Ralph’s
Semilla
Toyo
Yen
Ze Kitchen Galerie 

75007

Alain Milliat
Auguste
Bellota-Bellota
Bistrot Belhara
Café Constant
Chez l’Ami Jean
Coutume
FL
Gaya
Garance
Jean-François Piège
L’Arpège
L’Atelier de Joël Robuchon
La Ferme Saint-Simon
La Fontaine de Mars
La Laiterie Sainte-Clotilde
La Table d’Aki
Le Cinq Mars
Les Climats
Les Cocottes de Christian Constant
Les Fables de La Fontaine
Le Jules Verne
Lily Wang
Pottoka
Restaurant David Toutain 
Restaurant ES
Rose Bakery (inside Le Bon Marché)
Thoumieux
Treize

75008

Alain Ducasse at the Plaza Athénée
Apicius
Bar Le Passage
Bread & Roses
Caffe
Charbon Rouge
Epicure (formerly Le Bristol)
Garnier
L’Atelier Étoile de Joël Robuchon
L’Instant d’Or
La Maison de l’Aubrac
Lasserre
Laurent
Lazare
Le 39V
Le Cinq
Le Griffonier
Le Marché du Lucas (formerly Bar le Passage)
Le Mini Palais
Le Petit Chablisien
Ledoyen
Les 110 de Taillevent
Napoleone
Neva Cuisine
Okuda
Pierre Gagnaire
Taillevent

75009

Autour d’un Verre
Bistrot la Bruyère
Bourgogne Sud
Braisenville
Buvette
Caillebotte
Chartier
Chez Grenouille
Encore
Hôtel Amour
Ito
L’Orient d’Or
La Maison Mère
La Régalade Conservatoire
La Terrasse
La Tute
Le BAT
Le Cul de Poule
Le Dépanneur
Le Garde Temps
Le Pantruche
Le Richer 
Le Vin au Vert
Les Affranchis
Les Canailles
Les Coulisses
Les Pâtes Vivantes
Les Saisons
Maison F
Office
Professore

75010

52 Rue du Faubourg St. Denis
Abri 

Albion

Au Comptoir de Brice
Big Fernand
Bistro Bellet
Bob’s Juice Bar
Chez Casimir
Chez Michel 
El Nopal
Floyd’s Bar & Grill
Hai Kai
Holybelly
I Cugini
Jules et Shim
Krishna Bhavan
La Cantine de Quentin
La Cave à Michel
La Pointe du Grouin 
La Taverne de Zhao
La Tête dans les Olives
Le Cambodge
Le Conservatoire de Cédric Casanova
Le Galopin
Le Petit Cambodge
Le Verre Volé
Louloucam
Maria Luisa
Nanashi
Philou
Porte 12
Piccoli Cugini
Pink Flamingo
Ratapoil du Faubourg

Saravanaa Bhavan
Sol Semilla
The Sunken Chip
Urfa Dürüm
Vivant Table
Youpi et Voila!

75011

6036
Al Taglio
A La Renaissance
Astier
Au Passage
Aux Deux Amis 
Bistrot Paul Bert
Blue Valentine
Bones 
Caffè dei Cioppi
CheZaline
Clamato 
Clown Bar
Come a Casa 
Deux Fois Plus de Piment
Freddie’s Deli
Jeanne A
L’Auberge Flora
L’Ecailler du Bistrot
La Pulperia
Le 6 Paul Bert 
Le Chardenoux
Le Chateaubriand 
Le Dauphin
Le Perchoir
Le Repaire de Cartouche
Le Servan
Le Sot l’y Laisse
Les Déserteurs
Martin
Pizza dei Cioppi
Qui Plume la Lune
Restaurant Pierre Sang Boyer
Retro’bottega
Sassotondo
Septime
Soya
Thank You, My Deer
The Green Goose
West County Girl
Yard

75012

À la Biche au Bois
Café Cartouche
Dersou
La Gazzetta
Le Baron Rouge
Pink Flamingo
Shan Gout
Table
Will

75013

Au Petit Marguery
Délices de Shandong
Green Pizz
L’Auberge du XV
L’Auberge du Roi Gradlon
L’Avant Gout
L’Ourcine
Lao Lane Xang 2
Likafo
Nüba
Pho 14
Simone
Tricotin

75014

Aux Enfants Gâtés
Crêperie Josselin
Jeu de Quilles
L’Assiette
La Cantine du Troquet
La Cerisaie
La Régalade
Le Bistro du Dôme
Le Cornichon
Le Dôme
Le Severo

75015

Axuria
Ciel de Paris
Green Pizz
Jadis
La Cabane à Huîtres
La Cantine du Troquet Dupleix
Le Casse Noix
L’Epicuriste
Le Grand Pan
Le Marcab
Le Pario
Les Trois Garçons
L’Os à Moelle
Ty Breiz

75016

Akrame
Chez Géraud
Étude
L’Abeille
L’Astrance
L’Atelier Vivanda
La Grande Cascade
Les Tablettes
Lili
Pages
Quinte
Shang Palace

75017

Agapé Bis
Atao
Coretta
Fréderic Simonin
Gare au Gorille
Guy Savoy

L’Entredgeu
L’Huîtrier
La Fourchette du Printemps
Le Bouchon et L’Assiette
Le Crabe Marteau
Le Dodin
L’Envie du Jour
Les Fougères
Rech
Roca

75018

Au Clocher de Montmartre
Bob’s Bake Shop
Bululu Arepera
Café Burq
Chamarré Montmartre
Cheri Bibi
Guilo Guilo
Il Brigante
Jeanne B
La Table d’Eugène
La Rallonge
Le Bal Café
La Cantine de la Cigale 
Le Coq Rico
Le Grand 8
Le Petit Trianon
Marcel
Miroir
Pink Flamingo

75019

Au Boeuf Couronné
Le Chapeau Melon
Ô Divin 
Quedubon 

75020

Chatomat
Le Baratin
Roseval 

Food Trucks

Le Camion qui Fume
Cantine California

Outside of Paris

Ferme Yamashita (Yveslines)
MaSa (Boulogne Billancourt)

Dersou restaurant and cocktails from Taku Sekine and Amaury Guyot in Paris

Dersou

There are many reasons to go to Dersou: starting your day with a bowl of porridge and a coffee from Stéphane Cataldi; stopping for a healthy lunch near the boutiques along the rue de Charonne; sharing a sixty-day aged steak and a bottle of Crozes-Hermitage, as the couple next to us was doing at 11pm. Maybe you don’t go in for the no-choice dégustation menu offered for 90€ from 7:30-9pm. Maybe chef Taku Sekine’s food – a series of five inventive, generous and mostly delicious plates, each paired by with a cocktail from barman Amaury Guyot,  is not well-enough supported by an adolescent service staff that seems to be more enthralled with their own vibe than with the banality of bringing your drink, your check, your noose. Continue reading

Gare au Gorille restaurant from Louis Langevin and Marc Cordonnier from Septime in Paris

Gare au Gorille

Just steps from the train tracks leading to and from the Saint-Lazare train station, this is the new project from two Septime alums, Marc Cordonnier (Grébaut’s former sous-chef) and his front-of-house partner Louis Langevin. With a hip hop soundtrack and aspirations no grander than to be a good bistro, the quality of food they are putting out will nonetheless attract the sort of globetrotting gastronome crowd that they are fleeing from at Septime. Continue reading

Le Grand 8 restaurant in Paris | Paris by Mouth

Le Grand 8

Le Grand 8 is a low-key, winemaker’s restaurant in the middle of Montmartre tourist hell. They serve simple, well-executed meat and potato dishes, accompanied by a very strong wine list that favors natural wines. While the food is basic, not mind-blowing, the wine, friendly service and unbeatable location make it a great option for groups and out-of-towners. Continue reading

Shaved beet with crab at Abri restaurant in Paris | parisbymouth.com

Abri

We have never been disappointed by the excellent modern bistronomy at Abri, but the only way that we have been able to go in the last year has been when someone else had a reservation they couldn’t use. No, they will not answer their phone. No, there is no secret strategy. Even if you go in person and ask for a reservation, any reservation, at lunch or dinner for any number of people at any time in the futurethe answer will be no. So take it off your list, it’s not a functional restaurant if you can’t ever go.

- Meg Zimbeck, November 2014

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Flesh

Practical information

Address: 25 rue de Douai, 75009
Nearest transport: Blanche (2)
Hours: Closed Sunday & Monday; Open Tuesday-Saturday
Telephone: 01 42 81 21 93
Average price for lunch: 10-19€
Average price for dinner: 20-39€
Style of cuisine: American BBQ
Website   Facebook

Reviews of interest

Le Fooding (2014) “Sur le gril à charbon de bois: du cochon (copieux travers de porc fumé), du bœuf (plus chiche mais fondant chuck flap de black angus argentin fourni par Metzger Frères), et du poulet fermier (belle cuisse), relevés de sauces maison: BBQ au bourbon, au citron, miel et huile d’olive, ou au roquefort pour faire plaisir aux Frenchies…”

Paris Bouge (2014) “Ici la star, c’est la viande bien évidemment. Choisissez tout d’abord votre morceau fétiche : black angus chuck flap, cuisse de poulet fermier, travers de porc fumés. Optez ensuite pour votre side : épis de maïs, poireau, chou-fleur, courgettes, tomates… ou bien encore des frites (coupées et cuites sur place). Enfin, sélectionnez votre sauce préférée: barbecue bien sûr, citron ou blue cheese.”

Le Figaro (2014) “Tout passe ici par la case gril, des saucisses mixtes en entrée (top qualité) aux différentes pièces de barbaque marinées (poulet fermier, bœuf Black Angus, travers de porc fumés) et produits de la mer (grosses crevettes). Sans oublier certains accompagnements (épi de maïs) et desserts.”

Alexander Lobrano via Facebook post (2014) “Who’d have ever believed that I’d eat the best barbecued pork ribs of my life just a ten-minute walk out my front door in the 9th arrondissement in Paris?! Young chef Simon John Lewis is doing seriously good barbecue at his new restaurant Flesh… And the caesar salad is killer good, too.”

Le Verre Vole sur Mer in Paris

Le Verre Volé sur Mer

It came as a total surprise that this, the seafood offshoot of beloved wine bar Le Verre Volé, would be one of my least favorite dining experiences in Paris. Let’s be blunt: this was the worst meal I’ve had in several years. Uncomfortable churn-em’ highchair seating and blindingly bright lamps could be forgiven if there was more than one dish that beckoned a second bite. Continue reading

pages paris photo facebook

Pages

Practical information

Address4 rue Auguste Vacquerie, 75016
Nearest transport: Kléber (6), George V (1)
Hours: Closed Sunday & Monday
Reservations: Book a week or two in advance
Telephone: 01 47 20 74 94
Average price for lunch: 40-59€
Average price for dinner: 60-100€
Style of cuisine: Modern French
Facebook

Reviews of interest

Alexander Lobrano (2014) “… refined and continuously evolving tasting menus. Recent plates included a single flash-grilled langoustine with a yuzu-spiked sabayon and shavings of celery root, all baked in a crust of bread; and a luscious composition of slow-cooked guinea hen breast garnished with a custardlike egg yolk, charred onions and a rich sauce of deeply reduced chicken stock.”

Philippe Toinard (2014) “Le respect pour les produits d’excellence qu’il déniche se lit dans les yeux de Teshi penché sur une assiette prête à partir en salle. En l’occurrence, un foie gras poêlé et sa déclinaison de maïs, en cromesquis (croquette), en crème et en poudre. Une belle entrée en matière toute en finesse avec un joli contraste de textures. Parfaitement cuit, le lieu jaune accompagné d’un risotto et livèche (plante) a moins de personnalité, presque trop convenu.”

A Nous Paris (2014) “Des (petites) assiettes esthétisantes, des cuissons justes, et surtout des produits de caractère habilement maîtrisés.”

Alexander Lobrano (2014) “The best new restaurant of La Rentrée (Fall season) 2014… This was a deeply enjoyable meal and a beautiful demonstration of how a Japanese chef can sublimate French technique and produce into a cuisine that reflects both his roots and personality.”

Les Grands Ducs (2014) “Dans l’assiette on retrouve ce qui fait le charme de nos tables franco-japonaises préférées… une forme de sophistication dépouillée, un raffinement discret, des portions de juste proportions. Un menu unique, dicté par les arrivages du jour, où s’enchainent les émotions les plus diverses.”

Le Fooding (2014) “‘Teshi orchestrates it all like clockwork, using the crème de la crème of products from all the terroirs. In his open and scintillating kitchen, the exuberant chef lights the sunny embers of a rare Binchotan charcoal to smoothly cauterize his chuck steak of real Kobe beef, the star of the €65 menu, served with a jus court, new potatoes and chanterelle mushrooms. But the €40 menu is not far behind.”

Photo via Pages’ Facebook page

Soma restaurant in Paris Marais

SOMA

Practical information

Address: 13 rue de Saintonge, 75003
Nearest transport: Saint-Sébastien-Froissart (8), Temple (3)
Hours: Open for lunch & dinner Tuesday to Saturday; Closed Sunday, Closed Monday
Reservations: a few days in advance
Telephone: 09 81 82 53 51
Average price for lunch: €10-19
Average price for dinner: €20-39
Style of cuisine: Japanese
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Reviews of interest

François-Régis Gaudry (2014) “Une furieuse cantine nippo-fusion à prix calmes! Sou vous promène du Japon à l’Asie du Sud-Est au fil d’un menu “omakase” (selon l’humeur du chef) qui varie suivant votre budget et votre appétit. ”

Le Fooding (2014) “Sourasack Phongphet, chef du regretté Ploum (primé par le Guide Fooding 2005), s’est installé dans un bistrot japonais tout neuf et tout stylé… Derrière son comptoir, chapeau de paille sur la tête et chemisette sur le dos, le gars fait le show, catapultant de fraîches bombinettes: aubergines au gingembre à l’arrière-goût fumé, saupoudrées de copeaux de bonite séchée ; exquis coquillages (palourdes, clams et petits couteaux) au saké… Et, pour les amateurs, des crevettes de Madagascar poêlées vivantes qui bougent encore dans l’assiette!”

A Food Tale (2014) “Au milieu de la grande pièce, Sourasack sert des petites portions précises (Excellents Makis au thon épicé), bien troussées (Salade de Poulpe infusée au thé vert) et surtout, bien bonnes (Surprenante et excellente cervelle d’agneau en tempura)… Belle sélection de sakés avec notes de dégustation pour vous guider si vous n’y connaissez rien.”

Paris Bouge (2014) “Dans nos assiettes, des recettes du terroir japonais où se mêlent des inspirations françaises, comme le tartare de chinchard à la feuille de shisho, une salade de poulpe infusé au thé vert, un bœuf mi-cuit sauce ponzu, du black angus poêlé sauce teriyaki, pour ne citer qu’eux. Le dessert n’est pas en reste avec une version du pain perdu franco-japonaise et sa glace au thé. Côté bouteilles, un large choix de vins naturels est proposé et on retrouve le saké bien sûr.”

Photo courtesy of S?MA’s Facebook page

Ratapoil du Faubourg restaurant in Paris photo via Facebook

Ratapoil du Faubourg

Practical information

Address: 72 rue du Faubourg Poissonnière, 75010
Nearest transport: Poissonnière (7)
Hours: Closed Sunday and Saturday lunch
Reservations: Book a day or two in advance
Telephone: 01 42 46 30 53
Average price for lunch: 10-19€
Average price for dinner: 20-39€
Style of cuisine: Modern French
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Reviews of interest

John Talbott (2014) “Deceptive, dreadful and dirty too boot… At the end of the meal we wondered, how could Figoroscope have misled us so by giving this restaurant 3 hearts!”

Jérôme Berger (2014) “Pas d’assiettes “pouêt-pouêt” nostalgico-traditionalistes, mais des clins d’œil aux recettes ménagères, joliment “eyelinés”… Une cantine avenante.”

Emmanuel Rubin (2014) “Il y a là une heureuse construction de carte (à l’aise comme au tapas, inspiré comme au menu unique, ample comme au repas dégustation). Il y a surtout une cuisine rafraîchissante, appliquée dans ses sources (de vrais bons produits) et se creusant le ciboulot même si, ici ou là, avec quelques imprécisions, un peu essoufflée à tenir la distance.”

The Beast BBQ in Paris | Paris by Mouth

The Beast

Frenchman Thomas Abramowicz spent a year training in central Texas and tracking down everything he would need (meat, wood, Bourbon) to open the first authentic smokehouse in Paris. Beef is king here, in the form of slow and low smoked brisket and gigantic ribs, but barbecued chicken, baby back ribs and pulled pork also feature on the short menu. Vinegary cole slaw and steamed vegetables instead of baked beans or mac & cheese, but you can still expect to finish with pecan pie. Or just have another Bourbon – there are more than 50 to choose from – including impossible to find Pappy Van Winkle’s and a 22-year Elijah Craig – plus a handful of craft beers and natural red wines. Read the backstory here.

- Meg Zimbeck, October 2014

Practical Information

Address: 27 rue Meslay, 75003
Nearest transport: République (3,5,8,9,11)
Hours: Open Tuesday-Saturday for dinner from 7-11pm (lunch service coming soon)
Reservations: Reservations not accepted
Telephone: 07 81 02 99 77
Average price for lunch: €10-19
Average price for dinner: €10-19
Style of cuisine: American, Barbeque
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Reviews of Interest

Emmanuel Rubin (2014) “Sous couvert de coolitude, une sérieuse maîtrise du barbecue, l’art du fumé et une patrouille de bourbon pour ajouter à l’ambré de la situation.”

Le Figaro (2014) “Pas de réservation en dessous de six personnes, les viandes malheureusement pas assez chaudes à l’arrivée.”

Aaron Ayscough (2014) “Thomas Abramowicz, the young French barbecue afficionado behind hype-scorched new Parisian BBQ establishment The Beast, displays a masterful command of the finer regional nuances of barbeque: things like the provenance and flavour difference of the oak and pecan wood used in the Central Texas-style he prefers; or the origins of the sweeter, more pork-based Kansas-style.”

Le Fooding (2014) “Par l’odeur alléchés, débarquent aussitôt des flopées d’Américains dans la cantoche tout en bois, pour attaquer ribs et briskets (plat de côtes et poitrine de bœuf ultra-moelleuse de black angus US), pulled pork (effiloché) et ribs de cochon ou poulet fermiers, fumés des heures (seize pour les briskets !) à 110-120 °C. Découpés à leur sortie du four, les morceaux choisis, relevés de sauce barbecue maison, d’oignons, de cornichons pickles, et garnis de coleslaw, patate au four ou légumes vapeur, s’enlèvent sur un plateau en inox, et s’arrosent au bourbon : plus de 50 références, du Buffalo Trace (4,50 €) au Pappy Van Winkle 23 ans d’âge à… 66 € les 2 cl!”

Paris Bouge (2014) “Dans une atmosphère brute et conviviale, vous trouverez une carte simple et efficace. Cinq viandes sont proposées : brisket, beef rib XXL, pulled pok, baby back ribs et le chicken… Un choix restreint pour une fraîcheur et une qualité des produits au maximum mais surtout la maîtrise des recettes… Ne passez pas non plus à côté de la sauce BBQ, faite sur place et au bourbon… Au milieu du restaurant, vous pourrez vous installer et tester un immense choix de bouteilles, accompagné de viande bien sûr ! Enfin, l’ambiance chaleureuse fait qu’on risque de venir très très souvent cet hiver se réchauffer autour ce barbecue géant!”

Ibaji Korean restaurant in the Marais (Paris)

Ibaji

Practical information

Address: 13 rue du Vertbois, 75003
Nearest transport: Temple (3)
Hours: Open every day
Reservations: Reservations not accepted
Telephone: 01 42 71 67 81
Average price for lunch: 10-19€
Average price for dinner: 20-39€
Style of cuisine: Korean
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Reviews of interest

Le Figaro (2014) “Enfin vient d’ouvrir, après des mois de sur-place, le premier restaurant de la très annoncée Jeune Rue. Une micro-cambuse coréenne, designée par Paola Navone, qui maîtrise les secrets du bibimbap.”

Le Fooding (2014) “Une cuisine de mamans coréennes mitonnée par Sukwon Yong (passé par Ferrandi et Ze Kitchen Galerie) avec des produits français… sous la direction d’Antonin Bonnet, le chef du très bling Sergent Recruteur de l’île Saint Louis.”

Caroline Mignot (2014) “Je trouve les portions à partager petites…  je n’arrive pas à saisir la recette de burger (et même la présence de deux burgers dans la carte), la cuisine définie coréenne et généreuse qui me semble revisitée par moments sans que je comprenne le sens. Peut-être qu’en commandant plusieurs entrées (pas vraiment goûtées pour le coup), on atteint cet esprit de générosité, de découverte et de partage comme c’est présenté sur le site.”

Yannick Alleno at Ledoyen restaurant in Paris | parisbymouth.com

Ledoyen

This historic three-star restaurant is perched in a pavilion just off the Champs-Elysées and has been a dining destination since the French Revolution. Long-time chef Christian Le Squer handed the reigns to Yannick Alleno in July 2014, and Alleno has promised a renewed focus on what he considers to be the great strength of French cuisine – sauces. He is also, albeit more quietly than his rival Alain Ducasse, putting vegetables and peasant ingredients in the spotlight. Our meal featured the modest mackerel and butternut squash in starring roles, presented with both precision and imagination. A lunchtime tasting menu is priced at 128€ , and a ten course tasting menu at either lunch or dinner is 295€. The more I think about it, the more I want to return to see what happens next.

Meg Zimbeck, September 2014

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Issé Japanese izakaya in Paris | Paris by Mouth

Izakaya Issé

Practical information

Address: 45 rue de Richelieu, 75001
Nearest transport: Pyramides (7, 14)
Hours: Closed Sunday
Reservations: Book a few days in advance
Telephone: 01 42 96 26 60
Average price for lunch: 20-34€
Average price for dinner: 35-49€
Style of Cuisine: Japanese
Website   Facebook

Reviews of interest

Le Fooding (2013) “In this shop that’s somewhat rough around the edges and decorated with newspaper, they deliver donburi, big bowls of rice covered in stewed beef, spareribs (kakuni-don) or grilled eel (una-don) or sashimis in a formula that slips comfortably below the €20 barrier. Which leaves room for sakes, damn well sourced by Toshiro Kuroda, the best ambassador of rice wine in Paris.”

Patricia Wells (2011) “I walked into Izakaya Issé on the rue de Richelieu, hoping for a quick, flavorful, inexpensive and light lunch. And that’s just what I got, in the name of domburi, the Japanese bowl of rice covered with a diverse assortment of fish, shellfish, meat or poultry.”

Le Figaro (2011) “…Aubergines mijotées, joues de bœuf au miso, couteaux sautés à l’ail, brochettes de porc avec légumes frits, fritures de pommes de terre et oignons… C’est plaisant, sans prise de chou, agréable à picorer, charmant pour tout dire.”

John Talbott (2009) “…a place all the critics have been falling all over themselves about…Occasionally the big boys, when they haven’t been outside Paris for a while, fall in love with a chimera.”

Caroline Mignot (2009) “…je me régale tous les samedis, presque à en devenir monomaniaque…”

Photo courtesy of Issé’s Facebook page 

 

Camelia restaurant in Paris | parisbymouth.com

Camélia

Practical information

Address: 251 rue Saint-Honoré, 75001 (in the Mandarin Oriental)
Nearest transport: Concorde (1, 8, 12)
Hours: Open every day, breakfast, lunch & dinner
Reservations: Book a few days in advance
Telephone: 01 70 98 74 00
Average price for lunch: 50-99€
Average price for dinner: 50-99€
Style of cuisine: Modern French
Website   Facebook

Reviews of interest

Les Grands Ducs (2012) “C’est sans aucun doute l’une des dix plus belles terrasses de Paris… Un surprenant menu du déjeuner, « 45 minutes – 45 € » pourrait même aller jusqu’à rendre cette table de luxe quasi accessible si les liquides n’avaient tôt fait de faire flamber l’addition.”

Le Figaro (2011) “…ouverte, volubile, disposant à toute heure (ou presque) une belle série de recettes…”

Alexander Lobrano (2011) ” a wonderful spelt risotto with finely shaved ribbons of squid and a bright lemony sauce, [was] a much happier example of Thierry Marx’s cooking than my beef…The bill for this meal was almost 200 Euros, a thumping sum that led me to some musings on what the ‘second’ restaurant in a luxury hotel should be.”

John Talbott (2011) “From the first telephone call to our exit we were impressed by the staff; very welcoming and speaking the language they heard diners speak…daurade japonaise, pigeon with a nice piece of foie gras, a lobster ravioli, and a calamari risotto.  All serviceable, but…not terribly good…”

Paris Bouge (2011) “Camélia propose une cuisine gastronomique plutôt accessible. Le chef doublement étoilé, Thierry Marx, revisite des plats traditionnels français avec une touche exotique d’Asie. Parmi les plats concoctés: la langoustine avec son bouillon infusé à la verveine et ses fines ravioles de carottes, le bœuf mode en gelée au foie gras et vinaigrette au wasabi ou l’épaule d’agneau du Quercy confite au jus, servie avec des artichauts et une marmelade de tomate. Pour le sucré, le chef propose de nombreux desserts (12 €) et notamment un Saint-Honoré en hommage à la rue. ”

 Photo courtesy of John Talbott

Spring restaurant in Paris | parisbymouth.com

Spring Restaurant

American chef Daniel Rose offers a menu that changes with the seasons, and his tables are always in high demand. The wine program is also notable: sommelier Jonathan Bauer-Monneret, won the title Meilleur Sommelier de France 2014 after winning the title best young sommelier in 2009.

An absolute favorite

Practical information

Address: 6 rue Bailleul, 75001
Nearest transport: Louvre-Rivoli (1)
Hours: Dinner, Tuesday-Saturday; Closed Sunday & Monday
Reservations: Book many weeks in advance
Telephone: 01 45 96 05 72
Average price for dinner: 50-100€ (menu 76€)
Style of cuisine: Modern French
Website   Facebook

Reviews of interest

Sophie Brissaud (2012) “…à mon avis un des rares restaurants où le travail sur la tradition culinaire française s’accompagne d’une véritable approche d’investigation, de recherche…Ici, à Spring, on est toujours conscient du caractère mouvant, tourbillonnant de l’inspiration culinaire, que l’on fait partager au client d’une façon unique, à laquelle je ne connais aucun équivalent.”

The New York Times (2011) “The multicourse menu — ours included seven — was an impressive journey through the early-winter market: poached sea bass served room temperature with a snappy vinaigrette, oysters and a cap of frizzled leeks; silky veal “candy” cooked sous-vide and sweetened with butter-poached heirloom beets; rich and crispy shredded veal breast confit, cut with orange.”

Chroniques du Plaisir (2010) “On sait où se trouve la priorité ici : dans la cuisine. Celle qui nous régale et nous étonne par sa simplicité et ses audaces modestes. Une de mes adresses préférées à Paris. Courez-y!”

Bruno Verjus (2010) “24 couverts cosmopolites offrent une salle concentrée et attentive aux gestes des Chefs. Le plaisir s’offre depuis la cuisine, scène ouverte aux clients spectateurs. Le pas à pas de l’élaboration des assiettes construit l’imaginaire de leur dégustation.”

David Lebovitz (2010) “Finally came dessert, which started with bowls of raspberries, with the gentle dampness of berries that have been just-picked, floating in a light peach tea with unsweetened cocoa nibs bobbing in the broth, which provided not-too-sweet transition to dessert.”

Meg Zimbeck for BlackBook (2010) “Nearly all of the hooks that comprised Rose’s story have changed within the last three years. The underdog who cooked alone and undercharged for every plate has grown into the Hot Chef who manages a team and sometimes speaks in terms of branding.”

Barbra Austin (2010) “What’s refreshing is that Josh is not afraid to include wines from beyond the Hexagon.  International selections are difficult to find in chauvinist France, and it’s a joy for this lover of aromatic whites to see German and Austrian bottles holding court with their Alsatian cousins.  I can’t wait for the wine bar to open on the lower level.”

Mr. Lung (2010) “Dish-side, Daniel Rose’s cuisine has always been very emotional, and it is not surprising that some of his feelings find their way to the table. There is now some restlessness, hesitations and even a sense of aggravation that were never palpable at the first Spring or in the lasts months of Table 28. But do not think that the food is bad.  His major qualities are still there: sensitivity, the mastery in roasting, the accuracy of each dish… Yet it is obvious that the team has settled in the new venue and needs to find their marks.”

Alexander Lobrano (2010) “Our lunch as privileged guineau pigs was sensational. Rose plans to build his lunch menu around bouillon with different garnishes… the best bouillon I’ve ever had in my life–deep, ruddy, potent and profoundly soothing, with grilled chicken and tiny vegetables. Desserts were superb, too…”

John Talbott (2010) “It was the most interesting and fascinating food experience I think I’ve ever had… The concept for lunch: a fixed price bouillon of the day with chicken, although pigeon could be substituted, and veggies; and a selection of something like 10 small plates, which depending on whether you were on the fly or siitting down to an extended repast, could be served family/Asian style or one by one, in portions that will probably serve two persons.”

Chez Denise

La Tour de Montlhéry – Chez Denise

The market at Les Halles is long gone, but its legacy is still in evidence at Chez Denise, an old-school meat joint that’s open late. Expect to find steak, bone marrow, frisée salad on these red & white checked tablecloths. Come hungry, and don’t expect to be fussed over.

- Meg Zimbeck, 2010

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arnaud lahrer

Arnaud Larher

This Meilleur Ouvrier de France has two boutiques in Montmartre, and a new location in Saint-Germain. In 2014, his Saint-Germain location placed #1 in our lemon tart taste test.

Practical information

Address: 53 Rue Caulaincourt, 75018
Nearest transport: Lamarck-Caulaincourt (12)
Hours: Tuesday-Saturday, 10am-7:30pm; closed Sunday and Monday
Telephone: 01 42 57 68 08
Website Facebook

Additional locations

Address: 57 rue Damrémont, 75018
Nearest transport: Lamarck-Caulaincourt (12)
Hours: Tuesday-Saturday, 9:30am-1pm and 3:30pm-7:30pm; Sunday, 10am-1pm; closed Monday
Telephone: 01 42 55 57 97

Address: 93 rue de Seine, 75006
Nearest transport: Mabillon (10) or Odeon (4, 10)
Hours: Tuesday-Thursday, 10am-7:30pm; Friday & Saturday, 10am-8pm; Sunday, 10am-7pm; closed Monday
Telephone: 01 43 29 38 15

Reviews of interest

Sugared & Spiced (2014) “Tarte Tatin (€5.20), vanilla streusel with caramelized apples, covered in a citrus jelly and topped with chantilly cream. For tarte tatin, I personally prefer apples to be caramelized to the point of almost melting, so I didn’t quite enjoy this one as the apple cubes still had lots of bite to them… Tarte Tentation (€5.20), vanilla pâte sablée vanille, milk chocolate passionfruit ganache, topped with semi-confit apricots. The ganache is very sweet and very sour at the same time, perhaps perfect for those who like it really intense, but it was too much for me.”

Paris Pâtisseries (2010) “Almost every one of them is picture perfect or perfectly wild in its design…It seems the focus is more on creating a “food sculpture” someone would want to buy than it is on crafting an excellent patisserie.”

Figaroscope (2010) “…l’artisan irréprochable côté tablettes grands crus séduit aussi avec ses ganaches lait-passion et ses gâteaux au chocolat.”

Camille Malmquist (2008) “The pastries in Lahrer’s case are absolutely beautiful…The Toulouse-Lautrec…was pure chocolate goodness.  The cake was dense and fudgy, almost like a brownie.  The crème brûlée center was creamy and rich, and the chocolate mousse was a near-perfect consistency.”

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Caffè Stern

Many powerful names/brands have come together for this long-awaited opening inside the Passage des Panoramas. The Alajmo family (of the three-starred Le Calendre in Padua) have partnered with David Lanher (Racines, Vivant) to convert an engraving shop into an Italian restaurant. They had some help from designer Philippe Starck, but thankfully not too much. The historically protected space – a series of dimly glowing rooms that date back to the 16th century – is stunning.  Continue reading

Le Servan dining room in Paris | parisbymouth.com

Le Servan

Tatiana Levha, formerly at L’Arpège and L’Astrance, and her sister Katia have opened up this light, airy bistro with a central bar & hand painted ceiling. The short list of offerings changes each day, but expect seasonally driven cuisine inflected with international touches like tandoori spiced beurre blanc atop asparagus or harissa to spice up the line caught hake. Dessert left room for improvement, but otherwise Le Servan had reasonably priced, expertly executed dishes and friendly service in a beautiful space.

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shrimp at rachel's pont aux choux photo facebook

Rachel’s

Practical information

Address: 25 rue du Pont aux Choux, 75003
Nearest transport: Saint-Sébastien – Froissart (8)
Hours: Closed Monday & Tuesday; Open all day Wednesday-Saturday and for breakfast & lunch on Sunday
Reservations: Book a day or two in advance
Telephone: 01 44 61 69 68
Average price for lunch: 20-39€
Average price for dinner: 20-39€
Style of cuisine: American
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Reviews of Interest

TimeOut (2014) “Tous ces ingrédients viennent composer, avec le doux parfum du fait maison, de plantureuses salades (entre 12 et 18 euros, selon la taille), de gargantuesques sandwichs (autour de 17 euros) et d’indécentes pâtisseries (entre 6 et 9 euros). Et le diable, qui a l’habitude de se cacher dans les détails, aurait bien du fil à retordre ici, puisque tout semble avoir été soigneusement pensé.”

Le Figaro (2014) “Jusqu’alors Miss cheesecake précieuse à fournir nombre d’adresses parisiennes, Rachel lance ce resto d’une «yankeetude» inspirée. Une cuisine mêlant côte Ouest, western chic.”

Paris Bouge (2014) “Pas de surprise, c’est bon. Et c’est également beau! En bref, une adresse qui risque de faire beaucoup parler d’elle!”

Le Fooding (2014) “…tout est maison : pickles, pulled pork et pastrami, choucroute, condiments, fumages, frites, glaces… Alors, forcément, le parfum des States se hume dans ses salades… ses méga-sandwichs… et ses plats du soir.”

Caroline Mignot (2014) “Moi je suis conquise par ce cheesecake, je n’ai rien à ajouter.”

Photo courtesy of Rachel’s Facebook page